- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
! E3 @+ H$ {) J7 W$ @
& ^/ h$ o- e' E9 x& g8 F! y* h 《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。
" b9 A7 W8 I8 k/ c* w, m) y" Z5 ]6 `6 {: X5 o7 O
7 c$ \0 G' z6 k- q; j2 o# t
* a1 S( S! x$ q公共冰箱
5 Y! L$ ^( }$ \$ K$ |7 O$ M+ T! q8 B4 v' Y3 B
為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。
8 s6 G' I; B; L" j$ W d+ W& [5 L9 ~
在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!1 ^( Q ]! f3 R$ r$ X( z
; \. ~3 U7 q: i X9 t* ?- h
9 g9 {' [6 O3 k# P& z/ C
, _! H# O4 J" m( k; ?* l4 } E& Q
化醜為美/ v3 o, q0 `& b* T
0 {( K( A) p+ z1 l \; p- [ 2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。
! ]) E* ]: r; V9 V7 U4 P q
; D5 n, e o# o 減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。: O. j3 e Z. c6 B2 g
9 S( ?6 H8 I% y+ L
食物銀行. H% s+ ~. Z7 V/ c% e
v# g/ Q2 Z' D' s5 v) V0 z 食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。
0 b% r4 C$ e. A* y8 z& k
2 i, [- S. e' ~0 |1 o/ J
3 W8 {8 F2 P( a! ~. c8 t6 {9 t" i" Q! \8 g6 z( K0 n
每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。 x2 w9 o b+ c& g. F5 m+ Z
/ x1 M" p" z7 s, d
$ \) w: P' @- s9 c& P/ W4 l- G& w1 A$ Y! v; p
美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。! y% W U3 U9 ~6 f) d3 u9 T
$ [7 ~) u! F6 O7 ?+ i0 ]
不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。9 t# v" ~8 f! J
5 m; z' }% E' _8 m" F
' b! N5 q; }5 P7 q
接納和擁抱不完美,就是一種完美。
9 ]; a# H: w2 @6 f信仰漫畫
& Y& m% }) ~& d$ x* d( j5 `! n: c6 X: q2 S$ L2 x+ _
天天更新
' t L: r0 @* c) o" I2 L& h. h( x( D5 X1 F& e2 U( t( [( U
+8 v0 x& ]7 x7 t
2 g) E/ ]# [4 o/ A: r7 s' N
by: Andrew Chai) Z e4 q8 i2 c0 b5 ~+ n4 g( S
6 X( l+ I: l3 Z6 E \3 g, y
本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載
5 F ]; K. i. m- h# z$ G4 F9 ^1 ~2 T; o9 f+ l5 O& |
佳美脚蹤以赛亚书52:74 N, e! I5 B' z; A) |+ z3 A$ Q3 K; X) [
報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」' g# `4 j. A& o0 a7 V
P( m! m) b- l, l
請點擊文章右上角4 k3 m1 |4 {/ H. f. C% g7 e
- X0 M5 u" O2 f2 s% K,把好消息分享給我們的朋友. X8 S$ ~* y% V5 O( q6 v# y
/ ^* } r$ J* K2 m. Z' F# [
或朋友圈
) k3 G9 V9 O$ n( `: c
; l: I4 E v: ?" t0 C
吧,願神使用我們分享的文章成為他人祝福的管道。 |
|