布鲁克林吃货,好吃君又有好消息来报!七大道上开了一家新店!竟然是浓汁养生的焖锅!
8 ?7 o: c' |) [' \, J) [0 J! g: {5 ?前一阵子红遍了纽约城的焖锅,锅小乾坤大,健康美味一锅焖出来,大家不用赶到法拉盛也能吃到啦!激不激动,惊不惊喜?
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2 ]7 u& p$ r* z, o+ r' P和iphoneX手机一样大的巨型螃蟹、新鲜的鱿鱼、新西兰来的羊肉,每一种食材选择都特别讲究!美味统统一锅焖出来,酱香不腻,特别健康哦~ ( R" _; t6 ]* k; L* o
除了养生焖锅,店里还有特色干锅、自助火锅,简直是纽约的锅物之王!
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新店开业,好吃君还给大家争取到了新店独家n重福利!
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【福利一】出示本文到朋友圈,享受全场9折优惠,并免费送水果热饮一壶,到2月24日哦~ 【福利二】每消费满$50,还送一张 $10代金券可供下次使用,数量有限仅有200张,先到先得! # t( n$ a$ ]% o- p* f9 D
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“鱼恋虾”特色焖锅[size=0.9em] 地址:5110 7th Ave,Brooklyn NY 11220 电话:(718) 437-3333 [size=0.9em]营业时间:中午12点 - 凌晨2点
$ O4 e q( V0 F“鱼恋虾”,布鲁克林首家养生焖锅餐厅,今年1月初新晋开张,浓汁养生的焖锅、食材丰富的干锅,就是店里的两大王牌!
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老板在国内就是焖锅的忠实爱好者,经过足足一年的筹备,将心心念念的焖锅从国内引入了进来。“鱼恋虾”在国内就是红遍大北京、分店开遍全国的人气连锁哦,创始人还是位90后,给这个品牌赋予了独特的活力与个性! 0 Z0 |8 f7 P3 j% v5 L4 j8 n, O; C
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超舒适环境,打造时尚聚餐地
: S. _, U; ^9 a+ J2 I9 ]3 O走进餐厅,宽敞的用餐空间顿时令人眼前一亮!舒适的沙发座椅,宽敞的走廊,完全不似寻常餐厅的狭小拥挤,写满了气派二字! & F/ j' L; f3 B8 G1 J2 J! D0 b+ m
天花板蔚蓝色的霓虹灯光切换,仿佛将餐厅变成了一片蓝色海洋。渔网般的灯饰,无数不在的俏皮话,每个细节都能让人会心一笑呢~
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BK终于也能吃到焖锅啦!
7 C2 ]& s) u. w终于等来了你,BK首家养生滋补焖锅! , o0 f& U0 @# }( C
只见服务员端来大大小小的瓶瓶罐罐:食材、酱汁、底油,一场焖锅的华丽表演就开始啦~
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% v; R. q; s2 i/ y V先放入固体状的底油,随着焖锅加热会慢慢融化、析出浓香! 6 o3 J% E9 q: n/ [& B
再加入满满一锅的蔬菜食材:红枣、枸杞、大蒜、青椒、红椒、胡萝卜、年糕、土豆、玉米、日本番薯、芹菜、洋葱,竟然有足足12种,营养丰富、也很养眼好看呢! ( b3 ?! y& f6 u8 Z6 e" F7 I6 }
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然后开始有序的铺上食材,再撒上点料酒和香料粉,就可以开始第一次焖煮啦~ 8 s. A6 s3 B4 `" n6 T
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大约需要10-15分钟,用一个可爱的小筛子计时器计时,整个过程不会另外添加水分,完全靠食物自身的汁水焖熟,多么养生健康!9 |" O, n! [$ c8 _ i! U3 I
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第一次焖煮完成,就到上汁儿的时间~ 棕红色的浓稠酱汁,均匀得铺上食材,就可以进行第二次焖煮了!
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这次只要稍焖制3-5分钟,一锅美味就出炉了哦~# y2 S7 v3 q) ] x K2 {" z9 W; }
打开盖子,热气腾腾的白雾,裹挟着食物的香气弥漫开来,简直馋的人口水直流了!0 o. y6 _( i s% T
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5 U V0 U% u+ T. [" m锅小乾坤大的焖锅,美味好多!
u4 H/ _ {+ @店里有各种经典组合焖锅,也可以自由组合,挑选喜欢的食材。 6 b3 X0 N, A8 G
酱汁有3种可选:1)原味,咸中带着微甜,浓郁无比,是好吃君的菜;2)香辣 3)麻辣 8 ^" V% T& k4 t( ` r' C; f
辣度也可选:微辣、中辣、还有倍儿辣,最辣档用的是辣度爆棚的朝天椒和魔鬼椒,勇者快去挑战!
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' _& P+ S' z+ G- u经典招牌:鱼恋虾焖锅
0 M, B% X. U" M+ K& Q4 ~; N0 _+ ]既然店名叫鱼恋虾,少不得试试店里的招牌主打:鱼恋虾焖锅啦~ ! f+ W" W4 V; J' a$ c
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鱼肉有三种可选:鲈鱼、盲槽和西曹 . k3 Z+ ~0 i, V8 h; I
鲈鱼 Striped Bass 鱼肉有韧劲,刺也很少,吃起来特别满足;- T$ S$ f) Z& Y* v
盲槽和西曹 Largemoyth Bass/ Barramindi 肉嫩的同时,营养价值很高;尤其是盲槽是最精贵的呢!
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店里用的竟然是一整条的新鲜活鱼,现点现杀,切块特别大,不怕焖完找不到肉啦~ 7 e& [/ s" T; s, F" I4 L
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软嫩的鱼肉,被棕红色的酱汁包裹着,亮晶晶的特别诱人。因为焖制而成,水分很足,每一口都是水水嫩嫩的,鲜味都被锁住了呢!
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大虾用的是南美大虾,每一只都开了虾背,虾线去除得干干净净,个头也特别大,鲜嫩弹牙~
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4 b' k( Q; R9 }& x4 }& g& ~自由组合焖锅:美味随心选
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如果不爱组合焖锅,也可以随心选择,螃蟹、大虾、鱿鱼、排骨、牛羊肉、墨鱼仔、鸡翅、鸡爪、猪大肠……足足十几种可选,甚至还有肥牛金针菇这种超赞的组合!
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强烈推荐:大螃蟹
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每一只竟然都有 iphone X 手机那么大!蟹盖里满是黄橙橙、鼓鼓的蟹黄,蟹肉也特别饱满,竟然像在吃牛蛙腿肉一样哦~ 8 M9 @! W" _5 W8 J8 t# ]# R
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原来神通广大的老板,有强大的朋友网,一定会将最大只、最新鲜的货源留给餐厅呢~
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强烈推荐:新鲜鱿鱼
. w; i& Q6 F( E, Q这个更了不起,竟然是新鲜的鱿鱼!通常餐厅都是冷冻的鱿鱼花以降低成本,好吃君第一次在BK吃到鲜鱿鱼入菜的,要给老板强烈打call! * P f3 [, w2 n8 L8 x' u
新鲜的鱿鱼特别软嫩,裹着浓稠的酱汁,半点腥味都没,入口满是鲜美。新鲜的鱿鱼身体里一定会带着软骨,大家吃到也不必惊讶哦~
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( ~) m3 x8 z* P d N1 S# R( k' |店里还有各种新鲜的海鲜可以焖制:大龙虾、温哥华蟹… 滋补海鲜汁水锁在焖锅内,出锅更鲜美呢~ 2 o) `5 o8 W2 t
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强烈推荐:肥牛金针菇卷
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这种逆天的组合,第一次在烧烤店吃就爱上了它!汁水充沛的金针菇,卷上了漂亮的肥牛卷,独属于菇类的鲜美和肉香交织在一起,口感也兼具弹牙和韧劲,一口一个超满足~
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焖锅吃完后,都可以再加汤涮火锅呢!一锅两吃,就是这么霸气! / f9 P+ j" M- _$ l+ ?
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得特别赞一下店里的乌冬面,分量足、口感又筋道,挂着鲜浓的汤汁入口,吃饱了都又忍不住嗦了好几筷! 6 E& y3 D# b# ~
4 M/ A' ~ Y, x带汁的干锅、还有自助火锅! 9 K; K4 \0 j( F
以为鱼恋虾只擅长焖锅?错啦!还有干锅哦~ 也是自选的模式,想吃什么点什么! / R+ C) x/ `+ z) u/ e; g
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干锅风味独特,竟然完全不油腻~ 原来秘制的酱汁,也是先炒再焖而成。 % j3 z D: @9 ^ m
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而炒菜用的油,竟然是天然营养的菜籽油,老板真是下了大血本呀,只为带给我们每一口的健康美味呢! 4 t% M; q8 d: n0 m( s; ]
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想吃火锅吃个畅快的宝宝,店里还有自助火锅!一人一锅的小火锅,丰富的食材在秘制的锅底里翻滚,可以任性得吃个饕餮大满足! 3 P0 J# O$ Z) R9 y m9 @
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小菜也都超级匠心! " [: R6 T* U+ M d
1. 三文鱼沙拉薯片
+ ^: T7 r' |6 I别具创意的一道美味!新鲜三文鱼切丁后,与玉米、黄瓜丁、丘比特沙拉酱混合,再铺在薯片上,就像个迷你可爱的taco! ' Q* K+ J3 l. N! a
# R* [/ k5 O9 B2 i- L- Q小心翼翼得托起来入口、薯片咔嚓蹦脆,丰富食材的层层滋味袭来!配上的酸酸甜甜的丘比特酱,是小时候最爱的味道!
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2. 夫妻肺片 Q0 _, t- S6 K) A, O; ~( I3 i
辣度很轻,但红油特别香!软嫩的牛肉、切丁的弹牙牛筋,伴着鲜香回味的佐料,一口一口吃不停呀!
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3. 凉拌木耳
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吃遍了纽约的餐厅,好吃君第一次被一盘木耳impress到!
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口感特别爽脆,又嫩又弹牙,原来是用的国内进口的特级木耳,无沙也无苦涩的味道。调味也特别到位,酸香中一丝油润鲜香,扒着盘子不肯停呢~
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还有Q弹Q弹的凉拌海蜇头、红油香气诱人的拌黄瓜等等,每一道都是新鲜制作,真是有心啦~ - S n) `7 \4 _* I
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饮品特别推荐“桂圆红枣养生茶”!红枣、枸杞、桂圆,熬出了香甜的一锅,滋补温热,也不会甜腻哦~ / ~! e) J+ |+ ?+ c( b5 V
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还有一壶汇聚了西瓜、菠萝、百香果酱、水蜜桃酱等的水果热饮,适合喜欢甜口的宝宝~
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