武汉面窝[8P]

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' e3 m* O- y* I( P( @" C用料
主料：大米300克 糯米100克
% H! F: w4 m' j  f; Q辅料：黄豆40克
7 V0 [& t1 E$ {6 b: p! @) x调料：食盐1/2茶匙 姜1小块 细香葱2根 白芝麻1汤匙 植物油适量

* i. i8 {8 Y. J* x  i武汉面窝的做法
4 y: t2 w$ M; X1.将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上，准备好姜末、香葱末和白芝麻

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1 r8 ]+ q8 C0 }& D" V$ ], p2.将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆，在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末，搅拌均匀备用
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3.锅中注入植物油，烧油锅，植物油热后将面窝工具放入油中润一下，在底部撒些白芝麻
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% H- r: A& i) l4 T6 ?  t' G: L4.再舀勺米浆放入其中，表面再撒些白芝麻，放入锅中炸，并将中间的孔用勺扒开，两面炸成金黄色后捞出摆盘
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5.再配上碗“鸡蛋米酒”，就这是武汉人最常见的早餐

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