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[豬] 粉条炖肉

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發表於 2016-10-3 17:48:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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8 M. l5 Z' ~& T2 J- o# H- s* Q材料
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红苕或者(白苣芋粉)150克,这种粉不容易断,也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角桂皮花椒老抽料酒、盐、味精
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做法* H$ o- p: M! V: `7 }8 J) [8 t
1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条,粉条用开水泡软待用。
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2、把五花肉放进高压锅里,再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右,压个25分钟。
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3、白菜内加点盐腌制,热油锅加入白菜炒香后,把高压锅揭开盖,把白菜和粉条一起炖香即可,(不能盖盖子哈,)几分钟就可以了,起锅加味精。
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