芝麻重乳酪蛋糕

acchenry

oreo餅乾粉
! ~" t0 ~5 t; [0 M4 S150克
/ c  F2 S* `1 E6 x! F. h+ a" S; o5 n無鹽奶油
, A  Z2 }( J, \50
5 u0 ?9 e9 P. o- E乳酪糊
奶油乳酪
250克
砂糖
, z6 q. \' F7 I! d( F8 G8 V40克
2 T6 d8 n* ^7 V1 J$ S) h雞蛋
5 Q# D0 N2 K3 ~( q8 E6 q2顆
優格
& y6 j$ Y9 y) x/ a2 p85克
% V/ d3 g7 u9 a) X4 J$ I, z芝麻醬
30克
& A% D" L  t. a8 A芝麻粉
" E4 R) W# _2 s8 I10克
% a# I; V. M% m/ I- U7 f: q低筋麵粉
10克
- k/ h. A6 O$ C$ C/ ^. C
/ j# S  M$ L, D& o& V
6 k& x- _& s9 v2 z0 W) w4 I無鹽奶油隔水加熱至融化
5 `) ^; V9 L8 L. W6 R, {9 K融化後的奶油倒進餅乾碎裡混合均勻
烤模內側塗上一點油，將烘焙紙黏在蛋糕模內
▪︎將餅乾底平鋪在蛋糕膜底層後壓實
▪︎蓋上一層保鮮膜，放到冷凍
# C2 I) p( {  }0 j奶油乳酪加入砂糖攪拌均勻


( L! ~- S: r! `- R8 C# m雞蛋分兩次加入奶油乳酪糊裡攪拌均勻
0 m3 _/ }3 k/ R9 T# o9 f" i1 N雞蛋攪拌均勻後再加入優格攪拌
/ P4 T' |0 }3 u3 ?! B0 M% G# l, v3 e加入芝麻醬攪拌
在倒入芝麻粉攪拌
最後將低筋麵粉過篩後拌勻
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▪︎烤箱250度預熱10分鐘
  `' H! c. a5 f( M+ r% l▪︎200度烤30分鐘
" G7 _' ?2 h. N" }2 ^2 J出爐後冷藏1天
香濃可口的芝麻重乳酪蛋糕就完成
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