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奶油奶酪
" e; i8 c, ~& b& C+ v% i0 |200克
* b, h% M& x7 U* H8 n糖
/ D/ g6 s/ x; E! h) A7 R50克, i3 w" K i6 e5 I, j
自製酸奶油8 J# X4 r J2 q& g
180克2 r o7 x+ G! ?+ {+ _: u' f
濃稠酸奶) J) I/ t. s% E( L7 F* R2 G" P
50克
) h: [, |3 @0 w; Z, R9 k2 R& @雞蛋
: m" Q4 w( {5 c+ g8 J2顆$ e$ s) }5 \: n/ C* p
檸檬汁. i9 g( l( j; S3 e9 }
9克0 Q& c6 H# }, g7 F3 _* _! }
玉米澱粉% V, P P3 \5 Z }' I: P2 p+ \
20克
% X7 O; O2 X5 o, m" s淡奶油+ w: T" w( h' t4 D$ c% f
100克0 V, W* p0 M9 A
白巧克力8 {) O. _5 A( H& [" S
50克
) @3 g$ `; q# ?% c1 m
& \0 F0 m* H N( T: y) v& _, t1 i9 n" ]7 O6 p6 J
奶油奶酪+糖攪拌均勻
6 C2 j5 J# u+ m" z! `4 g加入自製酸奶攪拌均勻1 ^ D9 C; ~! W+ x% T7 l$ P
加入濃稠酸奶和2顆雞蛋攪拌均勻4 P/ x( Z+ s( \/ D. B5 z2 |
加入檸檬汁和玉米澱粉攪拌均勻
4 y4 B7 D/ d2 H) Z( @另起一口鍋融合白巧克力7 i! k9 G2 Q- |: p7 L
/ n* G L, K7 u i' x1 o( d( X- J. R% l: }6 U
融化後加入剛剛的蛋糕糊混合均勻
{) S% b# h3 e# h S T& N G過篩後倒入模具
s$ Z% w2 w5 S5 }- o" |$ a/ q放入烤箱用水浴烤法先180度烤25分鐘，轉150度在烤20分鐘
6 U# E; o3 n5 C& U0 L8 j烤好後冷藏4小3 k8 S: A9 g/ e) ]" ^& S3 k0 d( P
8 m. U) b; h8 j9 v8 J& x
1 E6 S, Q# e- n
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發表於 2023-12-26 10:25:00
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