肋排咖哩瑪芬蛋糕

acchenry

S&B 特製咖哩粉
' b4 w, Z) Q0 ?. n- C# @! k" B5 克
! Z7 Y7 e9 K. i+ u, R* w: `' [勒排(取肉)
7 M- L4 E2 C4 M. Y; y4 o5 ^* Y200 克
洋蔥
) o3 U: u* N8 W$ s60 克
新鮮香菇
: ~6 d) ~( {' h: r$ `60 克
小蕃茄
# x) l5 L6 ]; l5 @4 H50 克
6 ^/ D6 O# M6 |; B玄米油
15 克
麵糊:
雞蛋
( |, I& e  X' ^9 c1 顆
9 ~+ P+ E" t( d" @$ @+ W細砂糖
  s& W; |" }$ q$ p- }10 克
  P, w2 s5 f$ ^7 u% \2 x: K低筋麵粉
) o; E7 |8 ~+ R% x. ^6 ^, P90 克
無鋁泡打粉
3克
; r( r: B3 U% h玄米油
15克

) T5 P% S, y! C8 _' o: h* a' h
準備好所需要的食材。
肋排排骨剔下肉切丁、洋蔥切丁、小番茄一切四、鮮香菇切片，備用。
' T: T' J6 M" j熱鍋，倒入玄米油，將洋蔥和鮮香菇片炒軟，加入特製咖哩粉翻，最後再將蕃茄瓣和肋排排骨肉丁放入翻拌均勻放涼，備用。
& s; {$ e0 N/ @7 N將雞蛋和細砂糖拌勻打發，加入牛奶、玄米油和過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉拌勻。
8 C  W: k9 A2 d5 W: W+ F1 J  @) Z將炒好放涼步驟3的咖哩肋排肉餡料放入麵糊中拌勻，倒入模具中。(將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的空氣振出)


放入已事先預熱(170/170度)的烤箱中，烘烤約25分鐘。(烤溫和烘烤時間視各家烤箱而定)
烤好取出將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的熱氣摔出，放涼即可切片享用美味的肋排咖哩馬芬蛋糕

$ v- }4 N6 I3 p) I/ p1 }( |9 a
3 P7 M. n8 Z4 n* z# k: w  z