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炒乾豆渣- A( P$ s0 |" i. k
100克
" M& N, N$ S B% I5 l5 G即時燕麥/ \* B5 u3 d: }
80克0 t# ~, H6 _* U- P+ c# Z1 ]2 s
堅果碎片1 ~8 A' @ i* T) b
30克
; o- q/ B7 f6 n" q5 f0 A- d$ T# v葡萄乾（泡萊姆酒20分）, \1 o! t! o" \$ R6 q9 z
30克1 H0 U6 T* S$ u3 l* q0 F- U- j3 B4 o2 s1 ?
過篩低筋麵粉
- y$ c1 W; w8 P1 N3 Y1 o90克5 c+ Z2 p3 D6 Q) }- S
過篩黑糖粉1 ^& e9 `9 C6 { Y
50克
9 _% ~4 |) b$ l9 T* Z- d可可粉# R" f1 w, O+ T- J) [7 d1 K' z0 {
適量0 {- i: r7 m2 J |
海鹽' U4 Q }- V$ o" h! s% {
1小匙
. r" {) c2 u9 D, s* s5 H" K植物油或椰子油$ g; Y0 [ B# V1 V
30克
* r% g# D8 `. l% M7 z4 h4 T/ h全脂牛奶
! h' I, ^: R! o' o" u40克# x) z) j0 n# F& B$ P0 _
. x+ Y# [( E! I. W8 K/ |/ a
; {' M3 p! J3 p3 e4 f/ \) O" ^乾的材料先拌勻 再加入油和牛奶繼續拌勻8 s3 ^8 M2 [( d ?
搓成小圓球放盤子上備用% D0 \4 U3 Y1 `9 \: ]
每顆小圓球上中間加一顆杏仁果或腰果6 Z2 e$ K# u% j7 ^5 p
壓成同樣厚度圓形 放入氣炸鍋; U6 h4 F, d5 H$ f5 {
8 u7 n) E5 f( r2 d氣炸鍋150度預熱5分鐘
+ ~2 l: A& t- Y/ y6 @/ M: w150度氣炸20分
3 s, U5 W) X! Z& I+ d上下餅乾對調
) A# G% Y+ J1 H$ [再150度氣炸20分
8 x. p" A/ L; u* n$ i' a最後170度4分鐘上色完成
8 f5 z& b9 h# L/ O# ^3 S. X; A, O g
& f& s5 O: z* a1 q8 f
, m9 H; \3 ]+ K" G- a
& f* x. K: @9 B$ F5 p; ~9 g |
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發表於 2023-12-26 10:19:03
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