西班牙烘蛋［6P］

Popopapa123

! i+ ^9 f5 P8 Z預備食材
4 v; d" P+ O4 U2 |# ~+ Y% U3 s& @馬鈴薯 　 半顆
) U2 {% R/ N. {培根 　 1片
洋蔥 　 1/4顆
- u8 R! @" W3 O2 F+ d雞蛋 　 2顆
紅椒 　 適量
百格仕名廚特調橄欖油 　 1匙
海塩 　 少許或不加
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步驟說明
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& P+ ]- H/ J9 D8 F. |1 y+ \馬鈴薯洗淨削去外皮後切薄片(0.2cm),洋蔥 培根 紅椒切丁備用..
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7 l$ e1 s- W4 C7 `+ o0 Y. P8 S1 e中小火倒入橄欖油~濃郁的橄欖果香味,深吸一口氣,覺得自己變得好健康呀..
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放入馬鈴薯拌炒至略帶透明狀,加入洋蔥,紅甜椒,培根續炒1-2分鐘熄火..
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6 ~0 t, t4 o2 Y: Z+ c% I0 L$ E3 j2 M取一容器將雞蛋打散後加入做法3(已降溫)拌勻,放入煎鍋內蓋上鍋蓋以小火燜煮至蛋液呈凝固狀(如上圖示),翻面再煎1-2分鐘就完成囉~~
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西班牙烘蛋口感層次豐富,熱食可當主食也可冷食當開胃小菜/午後小點。

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