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本帖最後由 spetoct 於 2016-10-13 11:25 編輯
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% y- a; O B$ @河豚料理专营店“虎河豚亭”。在东京、新宿、池袋、上野、浅草、横浜等地拥有多家分店的日本料理餐厅。虎河豚亭选用日本国产的高级虎河豚作为食材。
9 N+ [7 g4 c; `6 X - 河豚料理专营店“虎河豚亭”
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| | | | | 虎河豚亭为您精挑细选,只提供日本国产的高级虎河豚!
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| | | | | | | | | | 虎河豚亭在东京打破了高级美食“虎河豚”的高价位,拥有约50家分店。1 S& w5 r$ J* P0 ?4 K
上世纪90年代,要想在东京吃一顿全河豚(特别是虎河豚)宴,每个人至少要花3到10万日元。
% N9 C4 w0 O) G' Q! p- S3 F/ p 而且,虎河豚的鱼白(河豚的精巢)又被叫作“海中钻石”,是最高级的食材。" \" W/ q' c0 y$ u9 m. M0 C
在一些日本料理的老字号里,每一小份(约50克)都要花掉至少1万日元。% S- |6 ~4 B; v6 ~7 X! ?8 s C0 `
) w0 D# y7 G' _1 r$ c$ P 虎河豚亭提供多种虎河豚的美味吃法,生鱼片、火锅、香炸、菜粥、甜点,加在一起仅售7020日元!虎河豚鱼白每一小份2480日元!我们为您把虎河豚料理的价格降到了最低。虎河豚鱼白推荐您炸天妇罗或烤着吃。8 t! d! s4 g1 `! ]$ [
本店对虎河豚的品质有绝对的自信。本公司有自己开设的养殖基地,只使用日本国产的高品质虎河豚。
( i9 i" @! C5 g i% l3 E# K, F 本店在东京近郊的繁华商业街开设了分店,在新宿、横浜、池袋、浅草、两国、银座、涩谷等繁华地段均能找到我们的分店。
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| | | | | | | | | | | | | 虎河豚亭自始至终坚持只为顾客提供虎河豚。0 X1 L: A+ t) `$ j
我们的一贯宗旨,是为顾客提供“日本国产的、味道最鲜美的、而且是直产直销的鲜活虎河豚”料理。
6 K0 l! p7 H# ]. t3 P 这就是我们的特色——“活虎河豚”( E+ P5 k2 u" A6 c% P& W) Y
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| | 本店对食材进行智能追踪管理,保证为顾客提供高品质的日本国产虎河豚。 a3 P/ I( I0 |$ s6 Y' n
本店的厨师均具备有关河豚的专业知识,自开业以来,从未发生任何一起河豚中毒事故。) U0 @/ Y" \7 ?8 }, o+ i
在卫生管理方面,本店竭诚做到兢兢业业,保证向您提供无比鲜美的活虎河豚。
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! ~# F$ p% b! X4 m% e- R! k | | | | | | | 虎河豚亭向顾客提供的虎河豚是精心选自于日本国产,最高级的品质保证了最正宗的口味。敬请亲自体验这种有别于一般海豚的美味。
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 其实,“河豚”是一个大家族,有将近500种。但其中可供人食用(经过日本法规允许)的仅有22种。而本店为您提供的“虎河豚”则是其中最美味的,被美食家们誉为“河豚之王”。5 E4 G- A# A$ Y. u0 {
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| | | 河豚含有丰富的胶原蛋白。河豚的鱼肉和鱼皮,生吃不但味道鲜美,还有意想不到的美容功效!不仅如此,河豚还是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,与其他鱼类相比,脂肪含量要少得多。
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| | | | | | | 一说到“河豚”,恐怕很多人会想到河豚有毒。, Q7 f9 i! X" \& ]; S
河豚的毒在专业上被称为“豚毒素(TTX)”,是由日本药学家田原良纯在100多年前发现并命名的。在此之后,日本对河豚毒素的研究一直走在世界前沿。+ m! M$ H+ N6 G9 i8 j& J; q# B
不过,河豚的毒素仍有很多不解之谜。有的学说认为豚毒素产生于河豚体内,也有学说认为豚毒素是河豚捕食含毒饵料逐渐积累起来的。; f8 [- ?: m% D6 |- r, [. U) B5 M+ p
而且,河豚是否含毒因种类而异。有的品种完全无毒,而有的浑身剧毒。
6 D( ?* U5 ]* R$ F 日本人自古就有食河豚的传统。经过一代又一代的精心研究,河豚料理不但越来越美味,吃法也越来越多。各种吃法当中,切成鱼片生吃能享受到其他鱼没有的独特口感,广受日本人的欢迎。
1 U$ n2 q% E/ g# \- L, f3 ?, Q9 S 采取专业技术处理并烹饪有毒的“虎河豚”,并享受其奢华的美味,是日本独特的食文化。
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