春雨沙拉

cooldaddy

春雨沙拉材料：（参考分量：1-2人份）
  G, R, \# D5 Z1.干粉丝50g
' z0 U+ o/ _$ s5 ~$ S+ m$ Y* y# r2.鸡蛋1个
3.小黄瓜1根
4.午餐肉2-3片
5.木耳30g
调料：油（炒蛋用）、冰水一大碗（冷却粉丝用）、葱花、蒜末、盐、香油
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春雨沙拉的做法
' o/ P( u) u' N) h9 r0 L* ]1.粉丝冷水泡发，泡发好的木耳、黄瓜、午餐肉切丝，鸡蛋加少量盐打散
2 R+ l9 [2 T1 L  B" D2.过热后加少量油，倒入蛋液，尽量摊薄
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3.鸡蛋两面煎熟，切丝备用
4.烧热水，水开后煮粉丝，煮熟的粉丝立刻放入准备好的冰水
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5.煮木耳，三到五分钟后，放入午餐肉，水再次烧开后捞起
* K: W* ?5 I9 N! v- w6.冷却的粉丝沥水，全部材料调料放一个大碗内搅拌均匀

小提示
1.粉丝煮熟后必须快速冷却防止粘连
' C( l1 j) q- O# l, Q4 v2.将粉丝用刀切断，会方便夹取
- Z8 Q/ u# C% z$ O% f& K" g, {3.其他调料根据个人口味放，比如白醋，尽量不放深色的酱油一类

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感謝大大的辛勞分享！

fonyi999

作法很簡單，整體看起來很清爽不油膩。

weimengqualitau

谢谢分享支持一下