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' t* V, N+ R! e/ |* E Y, _! b菠萝烤鸡翅
0 c) }7 [% Z1 [ 材料:鸡翅中一斤,菠萝一个/ c: F; t+ a! E; i4 c6 k
调料:禾然乐童有机酱油2勺,禾然龙眼蜂蜜一勺,三分之一勺老抽,一点点盐
( y: I9 A& n* }" r4 L, h 做法:, l0 u+ Q1 U0 u, \) C& b
1:鸡翅中清洗干净,从一头把骨头往出推,肉往外翻,直到骨头全部推出,头上软骨连着肉可以用剪子剪掉。
; E6 p6 J/ |; m6 ^2:完整的去骨鸡翅中。0 R5 q: J. [3 x. e
3-6:在翅中里放入两勺酱油,一勺蜂蜜,少许老抽上色,一点点盐,抓均,盖好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。! u* s+ C3 N$ E! @" F
7:菠萝去菠萝芯,切成细长条。/ N" T2 C; `6 K; t" N& ?' `9 t
8:把菠萝条塞到鸡翅里。
# a2 \7 d9 p. Z9:用牙签固定一下。3 p1 Q$ j9 m, @+ ~
10:放入预热好190度的烤箱,烤20分钟。% @( _- Y% D# J) F% w3 L' N
11:蜂蜜,少许水,一点点酱油混合成液体。2 G/ t4 |& [( M$ i
12:把鸡翅拿出来刷上混合好的液体,在烤5分钟即可。3 T4 q# w9 M5 Y* s$ o& \+ P
一点心得:
5 |3 U/ Y& M7 V* J Q*菠萝要用菠萝芯喔,菠萝心烤完不会出很多水,口感也好,菠萝剩余的部分怎么办?吃掉!煮罐头!做果酱!随你啦!9 i8 B" y* p5 d# S+ ~( s0 n2 V `
*盐可放可不放,口重放一点也可以,我其实没放,但是吃得时候觉得略淡了一点。
( N: i: |/ O8 u& E( `; v1 I: D*最后的汁是上色用的,刷完烤好会很好看!
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