鮰鱼虫草花汤[9P]

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鮰鱼是一种肉质细嫩，味道鲜美，富含脂肪的水产，非常适合儿童食用。今天要为大家介绍的这道菜就是用鮰鱼的鱼骨熬制成鲜汤，再加上虫草花一起熬制，出来的汤色泽微黄，味道鲜美，营养丰富。

# \7 z( `" J$ Q4 r/ t8 q% u2 d  e 烹饪难度：一般      

1 r: w. W, \6 b9 e烹饪时间：<1小时
主料
鮰鱼1条        虫草花适量
2 k/ k& z/ ^' p7 ? 调料
  M% r8 \+ O$ [/ t9 {0 r 油适量        盐适量
清水适量        白酒少许
- M- u* L4 Q% C 葱10g        姜5g
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做法步骤
3 n( J4 q4 j, H" F1鮰鱼洗净骨肉分离，鱼骨斩块，鱼肉切块。
2虫草花泡软洗净
3热锅下油，放入鱼骨翻炒
0 z$ ]/ K# Y/ `6 s! L0 m4加少许白酒炒匀。
5加入清水，葱姜，大火烧开。
/ g3 G! S! q& R1 p- Q) M# @6转入紫砂锅中
9 u# j- J: j' f  L& l) @% g8 z7盖盖中火炖20分钟。
8加入鮰鱼块和虫草花
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