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G1 z' b, J6 v預備食材7 B( ?% `2 ~* J) {- T
冷凍熟寬麵 180g# k' R/ j, {0 g$ d
XO海鮮干貝醬 2大匙
' o+ m* g \1 @青蔥 2-3根
( y& O' ?0 P3 k3 O; E* }) S8 S6 V滷蛋 1顆' O. g# K5 N8 i+ n, E" ^
步驟說明1 w! I; C/ b8 [% {4 _! X
01
, ]& @# @. r7 {/ k3 m" u* G- M7 O1. 準備食材。
" [' {( A5 h% Q# N7 |6 k02. A* i$ p8 a7 ]* h/ B; @& c
2. 青蔥清理與清洗,切成蔥花。
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/ q0 F4 a7 G m3. 準備XO海鮮干貝醬。
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4. 起鍋,開中小火,放入XO海鮮干貝醬炒至油熱。
3 y. ^: x: [; Y$ f052 _- Z* w( W' L
5. 再加入青蔥拌炒,青蔥轉綠即可關火。 # Q6 c2 R- [. F7 A
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6. 盛起備用(完成香蔥XO干貝醬)。
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7. 另起鍋,放入適量的水,以中大火煮滾,改中小火,放入麵條。 3 O" m0 u8 o: Q
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8. 煮至麵條熟透(依使用廠牌的麵條說明煮食時間或自己喜歡的軟硬度),即可關火。
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6 Q. f# L7 {$ a( X9. 撈起麵條。 i* W* F+ b% m ^2 p
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8 u6 v, C9 u# ~10. 加入2/3步驟5.香蔥XO干貝醬,與麵條攪拌均勻。 9 _- h3 M# r' v0 x: Y5 v
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/ o0 } n) Y+ y. d11. 再將滷蛋及1/3步驟5.香蔥XO干貝醬放於麵條上即完成。
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/ i2 p6 r/ E0 D' T: n訣竅提示
3 i$ s1 ~+ X& ]+ ]* ^1. 麵條可使用自己喜愛的品款,(如:乾寬、細麵,陽春麵,生麵…等)。
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