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查看:249 回復:1 發表於 2016-6-1 19:30:04
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發表於 2016-6-1 18:43:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

[米面&年糕類] 香蔥XO干貝醬拌麵[11P] [複製鏈接]

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  G1 z' b, J6 v預備食材7 B( ?% `2 ~* J) {- T
冷凍熟寬麵   180g# k' R/ j, {0 g$ d
XO海鮮干貝醬   2大匙
' o+ m* g  \1 @青蔥   2-3根
( y& O' ?0 P3 k3 O; E* }) S8 S6 V滷蛋   1顆' O. g# K5 N8 i+ n, E" ^
步驟說明1 w! I; C/ b8 [% {4 _! X
01
, ]& @# @. r7 {/ k3 m" u* G- M7 O1. 準備食材。  
" [' {( A5 h% Q# N7 |6 k02. A* i$ p8 a7 ]* h/ B; @& c
2. 青蔥清理與清洗,切成蔥花。  
% o( E; q9 U# D( Q: L8 i' \; k$ ]03
/ q0 F4 a7 G  m3. 準備XO海鮮干貝醬。  
6 n# ^* w! B* p" V+ s04! `/ T9 A7 k0 |' r9 U
4. 起鍋,開中小火,放入XO海鮮干貝醬炒至油熱。  
3 y. ^: x: [; Y$ f052 _- Z* w( W' L
5. 再加入青蔥拌炒,青蔥轉綠即可關火。  # Q6 c2 R- [. F7 A
064 y7 Y4 n& J& Q3 A: n! V# Q. K2 v
6. 盛起備用(完成香蔥XO干貝醬)。  
, p: b1 L# e9 y) ^, d+ k07" R+ y7 w/ }9 t) ~
7. 另起鍋,放入適量的水,以中大火煮滾,改中小火,放入麵條。  3 O" m0 u8 o: Q
086 E2 Q, ?) X" V  C# h
8. 煮至麵條熟透(依使用廠牌的麵條說明煮食時間或自己喜歡的軟硬度),即可關火。  
6 J# [' w+ W; @+ \0 I/ r" g3 Z1 F09
6 Q. f# L7 {$ a( X9. 撈起麵條。    i* W* F+ b% m  ^2 p
10
8 u6 v, C9 u# ~10. 加入2/3步驟5.香蔥XO干貝醬,與麵條攪拌均勻。  9 _- h3 M# r' v0 x: Y5 v
11
/ o0 }  n) Y+ y. d11. 再將滷蛋及1/3步驟5.香蔥XO干貝醬放於麵條上即完成。  
  S/ A* g) A# e7 a# H- C
: L. o' c4 f* F. h

/ i2 p6 r/ E0 D' T: n訣竅提示

3 i$ s1 ~+ X& ]+ ]* ^
1. 麵條可使用自己喜愛的品款,(如:乾寬、細麵,陽春麵,生麵…等)。

6 f$ P. T1 x- }& V# K
' v9 _8 C3 o7 _8 h7 ], e! g- L) f
& K. N# \) w3 X0 F, c9 a8 A6 V
' n5 r4 c1 C( Z! J0 ]1 M
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