年糕湯［11P］

Popopapa123

8 z/ |8 f+ w; \8 M+ U預備食材
韓國年糕(條狀) 　 一包
大白菜 　 一小顆
豬肉 　 適量
紅蔥頭 　 2-3顆
4 D; b1 a; z; C' H3 {( w芹菜 　 一小把
香菇 　 4-5朵
蝦米 　 適量
3 F3 ?, D; W' S$ s蔥 　 一枝
" v8 i4 \& p( V) l8 J調味料
鹽 　 適量
$ }8 m* e, ?1 j1 v, i胡椒鹽 　 適量
% M( u1 d4 \+ f2 l, T油蔥 　 適量
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8 Q3 r9 ^, w% r: B- n! o( c步驟說明
01
首先先備料 芹菜切末、香菇切片、紅蔥頭切薄片、蔥切薄片(蔥白跟蔥綠分開) 豬肉切成一口大小，大白菜也切成一口大小
02
韓式年糕切片 切成約0.3-0.4公分的厚度，不要切太薄
03
7 ~5 c1 y) j9 G: |熱一鍋加入少許的油及油蔥 接著放入紅蔥頭稍微炒香後，加入香菇、蝦米及蔥白一起拌炒
04
接著放入豬肉 豬肉稍微上色後，加入少許胡椒鹽先做一點點調味
05
接著加入大白菜一起炒，炒的同時可以加入少許的水
06
- d2 P6 U6 ~$ w/ P( `0 s- ?, w待大白菜稍微炒軟後 加入適量的水(可以自己調整水量，但需蓋過食材) 水滾後先加入鹽巴及胡椒鹽調味，胡椒鹽的量可以依自己的喜好做調整放入
07
接著放入年糕、芹菜以及蔥綠
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待水滾年糕浮起後，確認年糕熟了就可以關火了！
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5 n* `0 z  |' l  E' x8 t1 Q% c  F煮起來非常的簡單！
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: |% N; C& A: l. Y同時又可以吃到滿滿的料！
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0 i1 d; ?. M8 k9 C訣竅提示
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1.大白菜可以更換成其他的青菜，但下鍋時間需配合菜的特性做調整

2.年糕切忌不要切太薄，滾了浮起來後也要馬上熄火，避免煮太久失去口感

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dotawww123

楼主好帖，好福利

megapolis

拿年糕煮汤，好奇怪的吃法