鮮蔬海鮮培根義大利麵［10P］

Popopapa123

預備食材
義大利麵 　 500g
1 K2 {. E* |7 E# x6 n% H- |4 ~水（煮義大利麵） 　 適量
濃厚豚骨鍋的Ｑ湯塊 　 4顆
+ ^/ c5 d1 \, V! P  W: {水 　 720-750cc
0 d5 A7 j! N0 e( u6 `, {紅蘿蔔（切細絲） 　 1/4條
' x5 ~2 R) g! A- U% Q洋蔥（切末） 　 半顆
洋菇（切片） 　 10朵
香菇（切丁） 　 4朵
8 ^+ `/ P  x1 ^! s6 x香菜切末（也可不放） 　 適量
. I' ~9 S' G% B) ^2 f步驟說明
9 W5 l" y$ B: P, t, n; o5 y01
- Q' Y0 Q1 K6 H6 ]9 p準備食材
02
取一湯鍋放入食材量外的水，再灑入１大撮的鹽巴煮滾後 再將義大利麵條放入煮至７－８分熟，撈起後沖過冷水瀝乾備用
03
取另一湯鍋倒入食材內的水再放入Ｑ湯塊，煮至溶解備用
. B4 W: e' t7 H8 K04
3 {1 H+ l$ Y1 C7 q" L起一平底鍋內放入少量的無鹽奶油或是橄欖油，再放入培根煸香逼出油之後盛盤備用 利用煸培根的油將洋蔥及紅蘿蔔炒至軟化
05
, S* Q5 @' h# V5 @, X# v0 ~+ }接著倒入巳事先煮溶的Ｑ湯塊高湯後，再放入適量的蔬菜，以中小火熬煮
( F9 f# z, O5 k9 V) d; m+ p06
2 g  G# C7 g0 N3 {接著再放入煸好的培根，拌炒均勻
07
/ j+ k  ^" O& @# u接著再放入已煮好的麵條仔細的拌勻
& g4 ]5 {, m5 }9 W08
# _5 N1 }' }" [9 l- a接下來再將已事先吐沙洗淨完成的蛤蜊放入，可視情況再加入適量的煮麵水
09
* s' |" @  L6 C  R6 {+ X: l再次煮沸至蛤蜊打開即可盛盤食用
0 s( X* L( c& r" Z+ j# I$ G5 A
3 a) ^+ Z9 T/ l  ~  E
$ }/ R6 ^$ E; [( L2 G& ^
$ I5 [  ?& J6 \, Q' k' L' J
: S, P1 O" k# ~" a4 T# O
$ d4 D" n. Y  a# B