蛋黃起司拌麵 ［9P］

Popopapa123

3 }- w# v$ X. T# L; K預備食材
4 Z) S$ l% a  \5 E速食麵 　 1包
雞蛋 　 1粒
  I) \& ?0 L& H* O5 J起司 　 1片
& k; r5 v  e& A  I調味料
醬油 　 1小匙
" Z; p0 Y: d* D6 T9 F大蒜 　 1粒
& Z1 d3 C' ~( @, x黑胡椒 　 適量
! i) B+ K4 @5 T* \* K- i" G' C
9 W  x8 ~& T  D( h% o) j  {步驟說明
4 i7 f( Z7 |" u, w( a, j) ?. J( \8 W01
備料
02
水滾放入雞蛋，煮至蛋白凝固即撈出
03
1 g, x* \* Y0 f  e$ z/ Q繼續 放入麵條
$ Y6 o; ~) u8 x! c4 ^04
4 A0 D* |7 m- n: x+ S擠蒜泥1粒同煮，滾3分鐘
05
- W' X/ j- o0 h  R1 C0 N: a$ Q麵條瀝乾裝盤，淋上醬油拌勻
06
放上起司片&半熟蛋，撒上黑胡椒
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趁熱混合蛋黃&起司，拌勻開動。
1 f/ g, R9 M& N4 ]: n, K08
♥ 另一款︰泡菜起司拌麵。
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訣竅提示

♥ 蒜泥在滾水中煮3分鐘，只有淡淡的蒜香沒有蒜辣和蒜臭。

♥ 速食麵可換成任意家常麵條。

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