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零脂無糖乳酪起司
4 P/ c+ d; H( K3 Z" ]227克
$ w# m+ Q5 U5 f" Q雞蛋9 M* I) ^4 \1 V0 F0 R
2顆- l$ R i% S( w* P6 L
鷹嘴豆粉/ s, P# ^9 z0 T7 M+ m' I
13克! _, Y7 S$ ~5 ~/ j" v, G- ^' P2 R6 C1 c
牛奶% L# P! t2 }% V/ T7 \
135克
3 A) j2 |5 @3 u5 w糖
# h3 D, x+ l% i4 B15克( I) q; M( X% c0 W. w u4 S7 w
芒果
* A n3 F& d/ X80克7 [: T$ V x; J; ~9 |( F
( s2 z. Y# y1 U$ u4 `
5 n: S3 ^% `- B, d; P& \食材準備
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# {, x, G6 I! T小火加熱cream cheese，軟化後拌入糖
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拌到幾乎看不到糖顆粒後關火！& C; ^! `4 U( B2 ]
拌到幾乎看不到糖顆粒後關火！
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3 g4 w" e9 h5 r' m* R加入蛋液。建議分兩次加入，邊加入邊攪拌。記得關火，避免雞蛋加入後持續加熱直接熟了變蛋花" N: K4 L& b1 ^, z
加入牛奶繼續攪拌
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Y( z; c1 t" h' S鷹嘴豆粉過篩後加入，繼續攪拌8 j! z) g6 [+ E. l( g. t! r- ]7 o
鷹嘴豆粉過篩後加入，繼續攪拌
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加入芒果泥，可以保留一些芒果小塊顆粒，增加口感的豐富度
+ [7 t4 K3 Z$ m) Q
3 O) K! I4 [3 [$ f7 X N- O$ B* k倒入模具。倒入後可以稍微將整個模具敲敲桌子移除裡面的氣泡。進氣炸鍋～. Z$ }% N! R/ n% F* X' z3 e; @
1）放入氣炸170度20分鐘，時間到後先不取出，用餘溫悶15分鐘
3 A! r2 b% O$ N$ m4 ^4 A
$ w5 q* l" a1 v9 ]( j, f2）取出後放涼（剛拿出來會軟軟的是正常的）
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3）放入冰箱冷藏至凝固再食用/ ~& `8 `* P; l( q
3 v# Z8 V; g0 y
: c7 k. }9 y, z# z
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發表於 2023-12-26 11:32:55
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