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奶油奶酪! E6 `% A. m4 w: `& B1 t
200克7 H1 L8 k8 g0 j) a
糖
3 |2 m! s: s! ^% z- y2 s6 u" |50克
8 E. M' J a3 f+ }自製酸奶油% O8 Y' W7 l, [1 Z7 a9 ^0 h
180克
7 B5 [3 P9 H( a, Y$ {1 c2 N濃稠酸奶
; J/ x0 G' c3 r" S) H50克3 J) i' e2 N' a# _! N3 t$ ?2 F$ A( C: N
雞蛋 I3 i8 T! s, x8 C# w' L
2顆
[3 g9 i( S+ i. Y% l檸檬汁& _$ A2 d7 p# e! H
9克
4 c# C9 V6 h% _( j% o1 q; k玉米澱粉5 X! A- [. J' X8 A
20克" r" z8 T/ z) \6 G: S
淡奶油
/ ?/ q5 d/ H1 M100克7 @6 C M2 B$ U
白巧克力
; b3 @& F& [9 f) w8 A6 G4 W50克; G) [8 V! H: K
7 G+ |1 g# u3 B( m
" q- d- |: L* [* f3 r
奶油奶酪+糖攪拌均勻
' ^0 I0 g" z- E# y; d加入自製酸奶攪拌均勻( N( O0 u! a6 o/ y2 T
加入濃稠酸奶和2顆雞蛋攪拌均勻2 y/ M! k0 t* [3 ^0 y. K
加入檸檬汁和玉米澱粉攪拌均勻$ d3 |$ a6 A5 D8 {2 n
另起一口鍋融合白巧克力
3 W* q* o. O6 i+ [* O2 p
# J+ e9 y3 Z$ O% h
. C3 y$ \) o1 J/ q融化後加入剛剛的蛋糕糊混合均勻, x# h) ^4 `) X' k5 N/ V8 \
過篩後倒入模具
+ [6 {8 C& [4 R放入烤箱用水浴烤法先180度烤25分鐘，轉150度在烤20分鐘3 _, v- J3 B( g* x$ l( [3 R
烤好後冷藏4小 G/ C2 f% x$ J. K) v" ^! o7 N
( ^- A; @- a6 q7 A, f. V
/ G. R" X7 H" `$ q9 ^" a6 z |
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發表於 2023-12-26 10:25:00
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