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紅豆 半斤＝300克 K5 {3 ^! \3 n1 [- c
涼粉 適量, i4 g7 t: z, F: ^
水 800 ml! Q) B9 ?- V' w- G( u
片糖 1.5片-2片
! r4 `5 R5 I5 e0 k煉奶 適量
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料理步驟; l% j+ G/ g* S A2 Y# t
步驟1) x# z2 R2 x' J6 @6 r
先將紅豆清洗後，用水浸過夜，備用。
2 }+ }" g" i) e( M# N步驟22 I: ~) z, @. D# g$ [! M. }, p
將已浸發的紅豆放入高身的煲內，然後加入水，用慢火煲20分鐘後，再加入片糖，焗一會兒才打開蓋子。) ~9 |% Z5 \& {
步驟3
1 L! t' J% [/ l6 ^- s準備清洗涼粉，切細粒，然後放在雪櫃冷藏，備用。, w, C+ N- [6 I: }5 N3 q6 a
步驟4% i( C I% ]% k- T7 v
將煲好已軟身的紅豆放涼後，放進雪櫃冷藏。4 s6 {5 z1 H- r- h6 ^& [& @
步驟5% x2 V. y) b5 U8 u
品嘗時，可加入少許煉奶
5 X+ {# |2 d+ z4 f4 O' N2 k! m. X; l) m; m, Q9 K7 }
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發表於 2023-12-8 08:43:56
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