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木薯澱粉 90 g
6 R. c6 o$ r7 s/ |黑糖 100 g
; t0 [% L& r/ T; Y水 350 g
; B$ l! @" O/ o( Q5 i熟黃豆粉 適量(選用)2 e2 D" P5 c& D8 z! |& ?( r
料理步驟
7 Y4 e- p% F7 f步驟1, I* M" N! k* I1 [
使用不沾鍋將所有食材放入。
/ T" |# G5 `/ \步驟28 R$ m2 h& D2 ], R
全程小火不斷攪拌,避免粘鍋燒焦,後段開始結塊然後變的比較難攪拌,攪拌到整個顏色變深並且透明,表示麵粉熟透,可享用。
5 w1 z- R' J0 u) v1 W3 {8 z6 M步驟3; Y, L1 _. Y! g" ?2 T& p
使用玻璃器皿裝入涼糕放涼後冷藏,要吃的時候在切塊沾上黃豆粉,享用
8 f; h" n7 b# m9 ?9 b [' m4 G1 V9 j4 |7 b/ g2 d% n# q
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