WK綜合論壇, WK综合论坛

查看:207 回復:1 發表於 2014-8-29 14:25:54
累計簽到︰1412 天
連續簽到︰1 天
發表於 2014-8-29 14:25:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒

彰化 魚市場爌肉飯 [複製鏈接]

來到彰化也會吃一家爌肉飯。彰化的爌肉飯從早餐到宵夜都各有店鋪,$ h$ {% c) ]1 @
早上場與下午場的幾家店我大概都嚐過了,就是宵夜場的比較沒有機會嚐,
/ B! a6 P( ~/ a+ ?這次的中南部小吃輕旅行總算是有機會來吃宵夜場的爌肉飯。
* E; M7 E! R; M0 N3 N  g( T9 P" ]$ j( u

7 \1 w+ ]" q5 Q+ I% p. E) h) b+ x0 j$ M  a6 V  s
9 c3 U! t1 Z- \. T

- ?. v, Q; e% p* B* V7 s
魚市場爌肉飯也算是彰化市區裡的傳奇爌肉飯店,正如以前的嘉義微笑火雞肉飯一樣,都是營業時間異於一般店家,* R+ X' `- P; D9 U1 k
但魚市場並無微笑那麼另類,他在晚上九點四十時開始營業,主打宵夜場,簡直是意圖使人肥胖。% P% U% S3 D2 `  Y$ }2 O$ f7 t2 D

  V) U9 A6 G/ E6 A
& K/ C9 w/ |2 r2 g. p7 n* p  g: J; J$ O8 b3 q( C* A, r
" p: w( y! b  m0 f8 f/ k- o
2 x/ x, d5 v' t2 [) t; p, {
0 _5 r, g/ R; r9 C8 j/ r$ R6 N
魚市場的爌肉使用的是漂亮的半月後腿肉,肥瘦均勻,如半月般的豬皮包裹著瘦肉,爌肉滷得軟嫩,筷子不需太過費力便能輕易將皮肉夾斷,  c2 B$ O+ k7 L. p2 Z
瘦肉的部份不甘柴;肥肉的部份軟膩不油,入口即化,口味是標準的彰化風味,微微的甜味不死鹹。滷汁亦然,微甜而香,
8 i2 x0 ~9 x  K( m搭配著較硬些的米飯,一口爌肉一口米飯,實在令人滿足,一碗食完也不覺得膩口,這是彰化爌肉的特色,不油不膩不重鹹,( k. S- m6 I! g  E, A
份量與口味恰到好處,不管是早點、午餐或宵夜,都很適合。. Q, ]* T& h2 y" D: K4 y" w9 @/ u" B

( h$ {) L, ~; Q: |, N2 h/ l' T3 U" Q: e: e$ W# t. A

/ K! m; ~9 y9 b+ x1 G  J2 D2 N魚市場爌肉飯6 u) D5 {* V# C8 L/ @
地址:彰化市中正路二段320號
5 V! Z0 @* s% @7 I& a* o, u電話:04-7629160' |, L! q. u: t
" @1 Q( X! y7 o. z. C! N1 ~

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則



c重要聲明:本論壇是以即時上載言論的方式運作,WK論壇對所有言論的真實性、立場及版權等,不負任何法律責任。而一切言論只代表發佈者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶務必自行判斷內容之真實性。 由於本論壇受到「即時上載言論」運作方式所規限,故不能完全監察所有言論,若讀者及用戶發現有內容出現「真實性、立場及版權」等問題,請聯絡我們:info@waikeung.net論壇有權刪除任何言論(刪除前或不會作事先警告及通知)| SiteMap[網站地圖]

發表新帖 返回頂部