飞刀焰火的花式铁板烧[30P]

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【P1】如此诱人的刺身拼盘
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【P2】漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，刺身拼盘始终有着让人无法抗拒的诱惑！金枪鱼、鳕鱼、真鲷鱼、黄立鲳、赤贝、三文鱼、大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜等做成的刺身拼盘，端到我们面前的时候还不停的冒着冷气，随意夹一块，就着刺身酱油或者青芥末，美味至极！
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【P3】花式铁板烧最大的特点，就是用餐的同时，还可以欣赏到技艺精湛的厨师表演“飞刀”，刀叉在他们手里顺便就能变得很“听话”，上下左右前后，他们都能玩得出神入化。
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) r  {: E' W- F5 i5 ^【P4】这位厨师先是一手刀一手叉，然后两只手相互耍着花样的换拿刀叉，又忽然将叉子扔过了头顶，然后上身迅速往左一闪，左手迅猛从后背伸过去接住了叉子。

' c) j" r3 U* U& W, Z1 a( I【P5】“飞刀”表演了一会后，厨师又换成了另外一个东西开始了表演。这个动作是不是有点变魔术的感觉？
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【P6】野生大明虾，个头真大，具有多种维生素和矿物质，还有丰富的维生素E及碘，味道鲜美，营养丰富。

【P7】厨师特别说明，大明虾要炸的嫩一些，说白了就是不要炸太久，基本红了就可以吃了。果然，这个野生大明虾是比平时吃的虾要嫩很多，而且没有不熟的感觉，真是一分钱一分货！厨师就是厨师，哈哈，功力不是盖的。
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- D. D5 U( S" [& X/ E8 K% G% r【P8】

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0 v+ s, c4 M1 a【P12】至尊和牛排，之前总是听到说吃牛排几分熟，这次专门咨询了一下厨师这个疑惑。据厨师介绍：3成熟（RARE）：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70％肉为红色并带有大量血水。5成熟（MEDIUM）：切开牛排见断面中央50％肉为红色，带少量血水。7成熟至全熟（WELLDONE）：切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带血水，口感甚是鲜美。

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【P14】阿拉斯加银鳕鱼常年畅游于冰冷的白令海及阿拉斯加海域,由於长年生长於冰冷的原始野外深海中,因此令银鳕鱼具有一种独一无二的美味。新鲜味美,肉质嫩滑细致,使它能以高品质而闻名于世，并得到世界各国的美食家所青睐。

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【P21】火焰冰淇淋，这道菜所用的香蕉都是先用鸡蛋碎加面粉裹一下，然后再加油炸，上面盖上冰淇淋。还好那个冰淇淋没熟，保持了它的原味，冰火交织的感觉，还真是挺爽的.

【P22】鲍汁扣辽参，据说这道菜的选材很考究，做法也极其特殊，时间也长。鲍汁调得不错，辽参的口感很好，赞一个~

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* k! @8 r0 ~& H) s& ?" k: R【P30】环境很好，柔和的灯光下，给人一种很温馨又舒适的感觉。服务也不错，态度很好，服务员各方面做的也很到位。

地点：北京市朝阳区民族园路2号唐人街购物广场5层 唐人街花式铁板烧餐厅