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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳，已有30年歷史，轉型成MARKET CAFÉ後，硬體煥然一新，菜色完全翻新，分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區，每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 " o f4 O# [* ]2 @! j
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜，主廚賴俊雄說：「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨，加上一大圈的牛肉，感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天，再以150℃低溫烤4小時，肉汁不流失，質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用，但也是最熱門的餐點之一，因此都得排隊。 % c1 q# ^' z' \8 |1 y
熱食區多半是異國風味菜色，泰式椒麻雞很受歡迎，炸雞肉麵衣酥脆，肉質嫩而多汁，淋上的酸辣醬汁，口味已略做調整，辣度不高，酸度也較溫和。
. A3 I Q1 c8 ?, Z麵食也很有特色，賴俊雄說：「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等，湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配，我嘗試了泰式蝦湯加越南米線，湯汁有濃郁蝦鮮味，溢散出香茅、檸檬葉等清香，微酸帶辣很可口。 / P; {" o: j+ g
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% u9 s u5 z7 @' q- I& p. [甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
. x6 y5 ~. i8 |: u* u! t: [8 ]價格調漲 無分區收費
6 {$ F( P( v, ^8 {2 Q) L不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務，收費較有彈性，但高雄店未實施，不管吃多少，都得以全價計算。 8 X0 k+ W5 \; F' s- `& m* o8 \! ^
( D7 J4 h! o7 F' T( x
高雄市民生二路202號1樓0 m1 \7 m' L1 O1 _5 p6 z5 B
(07)21５-1515轉2472
/ h8 l& A: y* r* SV、M、J、AE! y4 z, I. ?7 m! j: n; h& q
★平日 午餐700元/人
* e+ b! y5 f% h$ E/ R6 e下午茶520元/人# }% J! Y0 ` n+ Q; p( N, `
晚餐800元/人" y+ V/ g- O) B" a! D! d5 c
★假日 午餐880元/人 |
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發表於 2013-9-2 11:35:06
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