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食材
# d+ z+ p( M" x/ I5 O, D+ O4 R馬鈴薯
1 K0 Z; {8 T* _7 n. N! l400g
& X- c! g; N# v! |; B蒜頭
4 Q p* {/ G: U' H$ \$ Q1-2小瓣
3 c/ u b Q% V6 o5 w牛奶1 _7 ^! E) g5 S0 m. S
30cc
. Q% G" u) u- W! L水煮鮪魚罐頭
5 e: d/ A6 g6 u) R6 ?2 ?- ~1罐
5 A/ K9 X6 }- x' ^鹽$ _; j% ~/ h% \% v" t
適量1 T5 }* C/ a1 q3 {+ g5 E1 p
甜豆炒蝦仁6 O) m, k, e' g
甜豆
/ Z2 H# H) B* u2 j9 B9 p$ r200g: A, Y/ H$ k j. p5 W3 w, `3 ]& r
蝦仁
- l V# H' m4 f' W2 i5 X0 O% l C150g; t* r& B6 o$ ?; ]7 F
洋蔥9 g" q0 d! Z- {$ }
半顆
0 P; P% A+ E/ r( @杏鮑菇3 m! s. Q, n& F o; o! [
200g
6 t8 _9 L& ~# R. E# u鹽9 z6 A. ?- S0 p3 R+ t! X5 q7 `
1小匙8 f1 _ r4 l. N! V3 P' H
黑胡椒粉
: W. y; t0 d1 Y' l! [# |適量/ r# J* K" s+ v$ j0 {5 |$ R
煎節瓜
K/ m1 G# B9 b節瓜
% y0 Y+ }0 j0 P/ ?) G. }' e100g& J1 T( i$ Y3 {; b% D
鹽
/ R9 ], Y/ b8 o5 M! S0 W! U3 r1小匙8 h* b$ J9 M+ M5 I4 Q! o
綜合香料1 k( D9 g! b- I$ [1 {
適量
) W y' d3 `7 h" W, `$ n5 D- j水煮蛋&青菜; C7 l# ]5 O/ X
雞蛋( A+ g9 Z$ f2 ^0 W* X7 k6 F
4顆! s# Z- x! z) |, W2 I
青花菜
7 y5 o$ L# u5 @- `160g+ F/ e( n7 e7 U
玉米筍- e. V$ C1 b& ^- `" ?1 v- V9 F
120g
' X9 R6 q& S; {; `7 i2 j' s4 ]看全部食材
. [# t' v, {" o8 o! Y( l水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用,放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋+ r' z- s- k" U, {8 I" @: V
鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟,倒出水後把馬鈴薯壓成泥,加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味) l( a j# F- d. ~. w
甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油,放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色,放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆,用鹽與黑胡椒調味即可
+ z4 C& r- O/ V. L甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油,放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色,放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆,用鹽與黑胡椒調味即可- g- Q/ |3 K' Q
煎節瓜-同鍋,放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
% d" W7 c" |9 `; d' }$ c煎節瓜-同鍋,放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
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6 r7 I" j5 P) |, }4 e7 x, ^# AR.L. 料理研究室. v9 n" F$ j. }0 S: h6 A
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