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食材
" {9 c9 T% |0 _大白菜
7 d1 m8 V. w' B0 D% o1 |9 L/ Z300g
2 E8 x4 z) B3 S0 R) B蝦米5 L B# Y5 F4 L
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南瓜
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: a0 N6 `; s( Y) j薑片
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青蔥- W% _/ X) |, @& ]. j, @! {
1根# k# e+ a2 U1 F% o g
調味料* C; r, X! {8 h. J0 {$ t4 T
鹽5 Y+ q0 a* e$ f. D$ c( v
適量* c" R3 i% A3 Z6 i4 z* k/ w
胡椒粉9 a8 ?& t5 e A4 P8 D
少許
4 J# D- Q1 p. _5 k8 H" K9 H+ h將大白菜每片剝下洗淨,縱切對半。蝦米泡水,青蔥切成長段。
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將大白菜每片剝下洗淨,縱切對半。蝦米泡水,青蔥切成長段。. i9 L6 [% r! T5 N
煮一鍋水,水滾後放入大白菜煮1分鐘後撈起。( L; b5 \/ T$ g4 _- [, K- ]$ I
南瓜放入電鍋蒸熟後,放入果汁機並加150cc水打成南瓜泥。
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熱鍋熱油,爆香蝦米,加入薑蔥炒香,再放大白菜、調味料略微拌炒。, ~9 o( d, h7 m* @' B
熱鍋熱油,爆香蝦米,加入薑蔥炒香,再放大白菜、調味料略微拌炒。
2 V1 H* Z% N7 q: y* M Q將南瓜泥倒入煮3分鐘即可。
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/ Z) B; h" W+ Vby 朱麗安廚房3 v z, G- G: ]; ?& }+ f
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