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查看:9121 回復:31 發表於 2012-10-21 04:05:03

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發表於 2012-9-26 20:35:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

[無圖菜譜] 最爱红烧肉 [複製鏈接]

做法% y- ?$ h% I$ T5 Z) E* X4 d) m# a

6 p9 H2 f! i% c/ {( `: ^6 P1)五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。 , A2 W  M8 I1 T0 z5 S! U
2)平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎。
9 B( z  g# V+ R% X' e3)煎到五花肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀。 # m' @6 X, {! h  z5 K; n
4)五花肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可。
0 X: {: x; J6 s5 s6 A7 X5 M5)加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可
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發表於 2012-9-27 18:34:15 | 顯示全部樓層
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發表於 2012-10-4 13:10:45 | 顯示全部樓層
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想当年老毛也是红烧肉的缺了不行

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發表於 2012-10-6 21:17:18 | 顯示全部樓層
貌似很好吃
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發表於 2012-10-14 15:49:46 | 顯示全部樓層
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hao

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發表於 2012-10-14 16:57:09 | 顯示全部樓層
謝意分享
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發表於 2012-10-14 17:09:52 | 顯示全部樓層
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听说红烧肉可以补脑 毛主席以前就经常吃

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發表於 2012-10-14 21:09:27 | 顯示全部樓層
红烧肉吃过很多,像楼主这种做法的还没吃过,有时间实际操作试试。

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發表於 2012-10-17 14:02:52 | 顯示全部樓層
我喜欢吃红烧肉,但我先将红烧肉用水煮一下,然后再进行切片,再大火爆炒

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發表於 2012-10-21 04:05:03 | 顯示全部樓層
紅燒肉我也很喜歡* a' {3 s- ^9 z& |7 e

3 M5 `7 S" {( d3 K/ Z+ @) ?那湯汁真是棒

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

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