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查看:3710 回復:35 發表於 2012-10-17 14:02:52

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發表於 2012-9-26 20:35:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 最爱红烧肉 [複製鏈接]

做法
6 G. }; |; }, b# a( F* Y! t: O) E4 M5 @$ G, A4 C- u
1)五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
' S* X4 z7 l* R! ], `# e# G; [& R2)平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎。 5 s5 P9 g+ A7 h/ S
3)煎到五花肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀。
2 k" E! N2 n( \  W: a% E4)五花肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可。
% k) A/ ]% D* N" C. J- J9 Z5)加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可

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發表於 2012-9-27 18:34:15 | 顯示全部樓層
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發表於 2012-10-4 13:10:45 | 顯示全部樓層
想当年老毛也是红烧肉的缺了不行

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發表於 2012-10-6 21:17:18 | 顯示全部樓層
貌似很好吃

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發表於 2012-10-13 10:14:39 | 顯示全部樓層
哎呀,口水都留下来了[s:104]
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發表於 2012-10-14 15:49:46 | 顯示全部樓層
hao

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發表於 2012-10-14 16:57:09 | 顯示全部樓層
謝意分享

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發表於 2012-10-14 17:09:52 | 顯示全部樓層
听说红烧肉可以补脑 毛主席以前就经常吃

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發表於 2012-10-14 21:09:27 | 顯示全部樓層
红烧肉吃过很多,像楼主这种做法的还没吃过,有时间实际操作试试。

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發表於 2012-10-17 14:02:52 | 顯示全部樓層
我喜欢吃红烧肉,但我先将红烧肉用水煮一下,然后再进行切片,再大火爆炒

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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