蒸虾仁玉子豆腐[7P]

novdec

蒸虾仁玉子豆腐[7P]
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! ?+ }. z4 u' d3 f$ `% J) Y9 l主料
( k# m% n3 n9 W# `0 q& Y7 F 虾
10只
玉子豆腐
2条
  n" S) C" U) T$ _0 ]6 z/ E 胡萝卜
8 T1 v1 S; N( r1 @8 s 半根
5 T0 h( A. ]- ^; D# L2 r% f" ~2 k; g" k 辅料
香葱
& p8 p: ?* X3 ?( B3 p7 m4 M 少许
. `/ X# z9 w: N5 K! c 盐
0.5克
* l* C3 I8 w- Q 白胡椒粉
0.5克
7 M' t1 g7 m4 Z" v, u# ^5 Q2 H 生抽
* K9 X; t6 T8 A8 Z 适量


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大虾清洗干净，海虾淡水虾都可以，只要能剥出完整的虾仁来就成；去头去尾去壳，挑去虾线；虾仁用白胡椒粉和盐抓匀，腌5分钟左右；
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6 U3 m; @9 `2 U, r( G3 n/ l 玉子豆腐两条，胡萝卜选用头尾一般粗细的，香葱1根；
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胡萝卜刮皮清洗干净，切成厚约5毫米的圆片；数量多少根据虾的数量及盘子的大小来决定；

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玉子豆腐切成厚约1公分的圆片，两端橄榄形的不要，可煮汤或者和其它菜搭配不浪费；



# K, |) u7 s- s5 q$ S, j 准备一个平盘，先放一片胡萝卜，再放一块玉子豆腐，最上面摆上虾仁，入提前加热好的大蒸锅，大火蒸5分钟；
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出锅后将生抽滴在虾仁上，让其自然流入盘中，再在虾仁上点缀少许香葱末；
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虾仁玉子豆腐，红黄绿相间，清新又好看，低脂无油少盐，鲜嫩滑爽。

峰哥来瞧瞧

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

kmnk888

这个好吃啊

银月下的王

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dl13579

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

153624sbt

好东西一定要点赞。

fff000123

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！