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查看:24786 回復:22 發表於 2013-1-5 19:47:04

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發表於 2012-7-14 17:13:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

[豬] 鱼香肉丝 [複製鏈接]


) W6 X  k( b, [( P+ g' Q4 a) d1 w! z* f

6 b/ E# B# h* g: a  J鱼香肉丝的做法
. V  k0 y* _' j" ^) b# Y: \$ c1 W: ?6 h$ T& V; D' l8 I7 @: j/ R1 |2 q
准备材料( y: n3 C4 K3 J; @5 `' i2 F1 m
猪肉洗净切成细丝,姜和红泡椒分别切成丝- E! I) E/ r3 _" V3 I- k
3 Z# ?- o6 d+ ]+ J% E
在肉里调入盐、料酒、水淀粉,将肉腌制20分钟' }; K; R, R5 y: m2 E
冬笋切成丝,在沸水里焯烫一下,去除基涩味
- E) _/ e) n0 G8 T0 u& F2 t9 r8 B. f
将切好的木耳在开水里快速焯烫一下
$ _+ m2 y  i. O) T* O7 a将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀,兑成鱼香汁儿备用+ O% `7 A& e  V) g# k

2 R5 W* O( M3 q0 ?9 N  G: N% W) l热锅放油烧至7成热,将肉丝下入划散,加入红泡椒、姜丝、蒜末爆炒出香味
6 z5 d) {3 ?  W# J9 \2 f% f再放入木耳丝、冬笋丝、葱丝炒匀,烹入鱼香汁儿,迅速翻炒起锅装盘即可" b  L9 O8 s( ]( ~9 R
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* U  N  q( n4 b1 I! A/ X
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 樓主| 發表於 2012-7-14 17:13:20 | 顯示全部樓層
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看见就流口水 呵呵

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發表於 2012-7-30 21:00:46 | 顯示全部樓層
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發表於 2012-8-1 19:17:45 | 顯示全部樓層
看得我都饿了  在舌尖上的中国上看过  那才是正宗的哦    我们学校的那个啊  闹心 哦

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發表於 2012-11-16 15:03:05 | 顯示全部樓層
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看见就流口水
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發表於 2012-11-22 00:16:53 | 顯示全部樓層
学习了,以前总觉得是用番茄酱,原来是用醋调酸味啊!
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發表於 2012-11-22 09:47:28 | 顯示全部樓層
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wo也是今年 才学会做这个的  以前都不会做

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發表於 2012-12-10 13:47:37 | 顯示全部樓層
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發表於 2012-12-31 19:57:28 | 顯示全部樓層
甜的我不是很喜欢
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發表於 2013-1-5 19:47:04 | 顯示全部樓層
非常清淡的菜色。

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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