陳年老薑炆排骨

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材料︰
& n% V5 d( Y) q" f) @腩排 12両
% r* T/ _2 ?% z! K6 w老薑 2-3件（切片，厚薄隨意）
5 K  u1 e! h: l  @- L水 1.5杯
* O& }7 d) Q" Z% t5 a4 f# O! G$ l, G
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調味料:
醃腩排：
. y/ U6 Y; H9 d' [& E. _生抽、糖、麻油及生粉 適量
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製法:
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8 ]" e: @! C/ @& Z; q# n. j1 {1. 將腩排用調味料醃好，然後腩排放油內半煎炸至熟。
8 q1 n  a, g$ u6 y3 A# E; {2. 將老薑和水煮滾後轉小火煮至出味，放腩排煮片刻至收汁便可，如水多可打芡。
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小貼士 ：

1. 可將所有材料（腩排不用炸）一同放煲內煮至熟，這煮法不肥膩，但肉不滑。
2. 可用豬腳或雞代替，但豬腳要出水。

fuster1

感谢楼主分享美食制作方法 gggggggg

momo998

感谢楼主分享美食制作方法

vc2002

感谢分享 有时间来试试

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

acchenry

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！