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發表於 2012-6-25 23:57:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 中式羅宋湯 [複製鏈接]

材料及份量:0 \; u3 V" m* `. P
牛腩或牛展1斤  |0 j8 c6 t% z' P* `: g
紅蘿蔔半斤. B( b9 S" v6 d! U$ s* H
椰菜半個4 M) D5 B; _6 g
薯仔2隻- H  R( C8 p! [( i/ m
蕃茄4隻
: `6 C& }: v: U+ U6 W1 r
洋蔥半個! @4 o6 \( R# U! \3 T, B1 p( @
清雞湯1罐9 e, F  ^$ k/ M& O, `
5 B! v! @" r/ y0 w' M- |
6 P' V- b" x1 N& e. f; G, x. {
調味料:
( p0 U; W: n& v2 C' P6 ~$ n糖2茶匙
& C% M( }* o: f3 V鹽、生抽適量

) n/ ~. p5 {& {& J
2 w, w6 U' n, g2 s- M* F3 y
. T8 b) c  F( ]' A4 x
製法:
4 a% ]* E1 M6 \3 M. p" o" H0 g- l牛展或牛腩洗淨。若用牛腩將之斬件,若用牛展則可免。兩者洗淨後均須飛水。. I, ^8 |( u! X
紅蘿蔔、薯仔切細塊,椰菜切粗絲,蕃茄切片。洋蔥切絲。
% q$ J. n3 D! Z6 x燒滾雞湯,放牛展/腩、紅蘿蔔先煲1水時,再加入其餘材料煮腍即可加調味飲用。
8 g, a2 m+ H5 x2 G
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" L: ]; r- f0 d1 W小貼士 :, _7 F1 f0 S; Q0 @- ~0 _
選用牛腩會比用牛展油膩,注意健康或減肥應選用牛
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發表於 2012-7-4 00:12:10 | 顯示全部樓層
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發表於 2012-7-4 13:09:10 | 顯示全部樓層
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牛肉我的最爱,可惜太贵有点吃不起了

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發表於 2012-7-13 20:46:59 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-9-5 15:15:11 | 顯示全部樓層
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看起来真的很好吃,我收藏了
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發表於 2014-8-29 16:43:56 | 顯示全部樓層
看起来太好吃了,谢谢啊
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感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

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