京醬肉絲

dj1242

【材 料】
里肌肉絲300公克
- ^7 C( V, a: T; A4 t5 q2 _蔥3支
; S' L6 l; ~( {0 W8 c: `' n% D/ b【調 味 料】
甜麵醬2大匙
糖1茶匙
水2大匙
# y. }6 t3 A- B) r& \
【醃 料】
糖1小匙
% t3 v7 [5 |4 W) k8 B丸莊醬油1大匙
酒1大匙
太白粉1/2大匙

【做 法】
1.里肌肉絲以醃料醃約30分鐘備用。
' \; u2 u3 x# a" y# _0 w+ g! T/ C2.蔥洗淨留，取蔥白切絲，擺盤備用。
/ _" n$ B3 a. ~3.取鍋，放入5大匙油，油燒熱放入作法1的里肌肉絲，以大火快速炒熟肉絲，撈起瀝油備用。
1 e7 }0 ?" S+ v* C4.作法3的鍋中留少許油，倒入所有調味料以大火爆炒至油亮後，放入作法3的里肌肉絲拌炒均勻。
' o- n/ f. S( W& i1 M5 ]( e* l5.再放入1大匙熱油拌炒起鍋，盛在作法3的蔥白絲上，食用前肉絲與蔥絲拌均勻即可。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

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