台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好,在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係,比方說南機場的來來、秀昌,也許口味上不到驚艷,但通常都在水準以上。
; {) f* B" o" o5 e- l今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口,這一帶也是早年的眷村,即使夏天沒有冷氣,靠著口味口碑仍吸引不少客人上門!
, K9 R' l7 f" T# P/ E5 r/ Y 在台北做餐飲,沒有冷氣真的很難讓客人願意上門,但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館,
7 J9 i F3 {/ O不管冬天、夏天,用餐時段生意客人總是相當捧場,興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項,
9 S/ Z( u& K; I6 o作為小黃美食,附近一定要方便停車,且通常口味不錯價格也親切,就是老司機帶路啦!
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9 @; c. e# e/ e7 B 高麗菜水餃 水餃個頭不大,但皮還不錯,雖不至於驚艷,但水餃皮也不軟爛,
4 y7 R; N& N# m6 b. m% U6 B# M水餃內餡肉的比例不多,但吃起來相當鮮甜,帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色,
5 w* N, }2 k6 m& T: b內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃,整體來說不錯吃,一顆一顆入口相當順口。, z7 i: y1 ^4 m# I+ u c$ b
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