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台灣道地的新疆料理也不多，但吃過這一家小喬後，從此對新疆料理印象深刻。老闆娘是嫁來台灣的新疆姑娘，所以口味應該算是道地，生意好到爆炸，真不虧是食尚玩家報導過;板橋必吃美食。想吃這一家請注意，小喬一律現場候位不開放訂位。我個人最愛麻辣大盤雞，份量真的有大，建議三人以上共食，清燉羊肉湯鮮甜美味超好喝！羊肉串的孜然騷味更不用說啦！保證騷到癢處。 小喬新疆羊肉串7 k" ]9 h6 A5 |$ ?8 d8 b
電話：02-2259-6585
# P9 k+ l: L' r1 e地址：台北市板橋區仁化街84號(近捷運江子翠站5號出口)3 k$ U( ?. Y( Q& g9 ~* y
營業時間：17:00~24:00- U" I7 Q J6 A
% M% @7 ]- A' W+ v/ B) k『小喬新疆羊肉串』8 I5 \8 I/ ^' B' V/ [8 Z/ H) c
位於捷運江子翠站5號出口附近，
5 W; ~, ~0 R$ X9 S9 p這人潮還是平日晚上，假日應該更誇張，
2 N* _3 n) t! x; o4 ~( x8 y因為只接受現場候位，建議避開用餐時間，不然就乖乖排隊吧。# k# G# X* v \) d/ x
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這裡飲料與醬料都是自助式的' D" [! s. I- t7 s/ g
就連點餐也是，選擇完餐點必須自己走到櫃檯點餐Key單。+ |1 {$ ~: B$ f$ E W/ Y
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清燉羊肉湯 NT$165元
& y" U0 q D" x( @9 [3 k清燉羊肉裡面放的是羊小排，肉質鮮嫩沒有羊騷味，加上用大量洋蔥燉煮出羊肉的鮮甜，真的會喝上癮。1 x" y) Z6 c' x# f! n
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看起來沒有太過多餘的調味，洋蔥真的是很重要的配角，帶出羊肉的鮮甜肉香。
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; E" W( z: v8 n: k沾特製醬汁會多一層風味。
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羊肉串 NT$140元/四串
0 F/ R$ W) Z% p$ I8 |孜然香氣的騷味十足，走重口味路線我喜歡，烤的火候很剛好，雖然我個人偏愛焦一點就是了。 
1 a) }5 t4 `& s5 X# n1 N豆干 NT$25元* @/ x3 C4 v5 l
就是很孜然的豆干，等餐點時可以點來吃吃看。
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甜不辣 NT$30元" {( n& M+ l8 N( M$ y4 [
炸甜不辣看似普通但炸的蠻酥脆的呢，不錯吃。& p: F7 R" G7 I! S& V* C* o
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新疆大盤雞(半隻雞，3~5人份) NT$600元* h6 ^/ `- U' d% d2 G0 L& J! b
這真的要多人合吃的大份量，超大一盤！！# K! _; ?) b! ]$ o
這一盤讓我想到韓國的鳳雛燉雞，感覺也是真心辣。
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7 ]0 p$ D& U! H0 a這一盤的成員組合大概有：雞肉、馬鈴薯、雞心、雞腳、青椒外還有手打拉麵以及花椒、辣椒、八角等..
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1 a; c# r' T ]! u9 j不管雞肉還是馬鈴薯都好入味，吃的好過癮。
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手打拉麵也有人稱作二指節麵或皮帶麵，二指節麵是老闆純手工製作，直接不間斷一整條下去煮有夠狂，
( C- v0 Y+ K+ _- i# E8 i" K1 D入口前還得先用剪刀剪斷，口感就是Q的很有嚼勁。我個人真的很愛有嚼勁的Q麵，所以不囉唆，這麵夠Q我給十分滿分的滿分。
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% _" L5 Z& B% T, z* X馬鈴薯跟雞肉都燉煮到很軟爛，超好吃！！
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吃麻辣大盤雞搭配台灣啤酒最讚啦！！
% L! E5 ?4 x- @* E4 B0 z寫著寫著，我又忍不住懷念起來了，該安排去板橋打打牙祭了。
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小喬新疆羊肉串 X( n6 I2 W! V9 M& t+ ~
電話：02-2259-6585% J3 ^5 V! t# `# J Q r' w2 w
地址：台北市板橋區仁化街84號(近捷運江子翠站5號出口)6 \! G" ]0 I' D; u6 i- l' o
營業時間：17:00~24:00
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發表於 2018-1-18 11:01:15