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[米面&年糕類] 番茄意大利面 [複製鏈接]

QQ截图20170112011045.png 原料:
意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉
做法:
  1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去,煮8分装左右。
  2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁。
  3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用。
  4.锅烧热,放一小块黄油融化。
  5.放肉末煸炒变色后盛出备用。
  6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软。
  7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
  8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒。
  9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐。
  10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌。

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回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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