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預備食材
! w$ c7 d/ z# D* c4 T豆腐 1盒
2 L' |6 e2 D+ e! Q3 b q皮蛋 6顆
7 M. I: h& H/ r1 D+ o醬油膏 2大匙* _0 \4 n0 H- V; p/ M4 Z
香油 1/2匙
' }( h( s3 i" o# n) d0 J蔥 少許
, r, ~8 w. J; R# a步驟說明
! v+ L. H C# w% h# Z![]() 01& ?% L7 P! M) O/ V, \
豆腐蒸熱 皮蛋蒸熟2 I/ s0 a/ z( P0 k' e
![]() 02
4 B' b P& T6 A' |) F豆腐對切再切3片,皮蛋對切 一半的皮蛋放在豆腐上
4 e ?4 R+ t4 d, w! r* h![]() 03" e, e9 |8 w# u# c" U- B4 {2 f4 [
另一半的皮蛋切4片,依序擺在豆腐上 擺上黑豆當成魚眼睛 把醬油膏跟香油調勻
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, o7 y+ A- @) T4 ]# I訣竅提示5 c0 |+ ^7 K: Q
**醬汁可以隨自己喜歡調配,喜辣就加一點辣油 1 Z# A8 O7 E0 ^3 t3 H. G2 P
$ [# ^3 p4 T- N' P( z% U/ }7 b7 J: Q8 \5 L6 f5 `3 R* c
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發表於 2016-5-28 11:55:35
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