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[無圖菜譜] 小白菜丸子汤 [複製鏈接]

食材明细
6 e7 ~3 Z% {1 `7 t5 W 猪肉馅        葱花' r% l5 r; n3 O0 G, s% \9 h6 |2 ]) @
鸡蛋        小白菜
  t4 L- a; g. y3 Y1 x 小虾皮儿         
- ^  p' D9 i4 e: T花椒面        姜
( l* t( v3 }' L- f& G' K 淀粉        清水
7 b) U5 K) c" q% g4 F! _ 教您小白菜丸子汤怎么做,如何做小白菜丸子汤才好吃3 Y. v% l) ?( \; W
  l- ?1 H8 O& _  F' J/ m
1、将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉,顺一个放向略搅。
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2、加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀。+ g# z2 ~- |) F- N

: E  q; A. m2 }# Q6 U- \3、加入盐、干淀粉。
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' R; F0 a8 ~9 S" |4、搅打均匀。
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1 P* a- s4 w8 w/ c# V$ u5、汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒。
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6、出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸。
3 E# Q* ^6 i' |! D+ U0 f5 F# ~# u: w
7、盛一碗冷水,用来蘸勺子,每次舀肉馅前,都蘸一下冷水,很容易将肉馅甩入锅中。
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8、用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中。8 z: L* l) ^% b( w) }+ P4 O

. L8 t; t* E% E8 {9、全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟。4 a7 ?$ z) u+ r& I2 C4 M

. ^- P5 A6 M+ E+ v) E) L10、加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜。6 v7 U. J" O, J4 w% @  N- A

4 c9 X8 D$ A8 H" O$ {* y7 ~8 f11、待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜。

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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