鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
冬笋 200克
2 q9 y0 A# I) o* s* L0 { 猪里脊肉 300克
水发木耳 60克
4 Z8 m& R/ Y/ k1 O9 C 胡萝卜 60克

+ M; {, ?- v9 h! I2 E0 O/ r4 O 辅料：
蒜、剁辣椒


% L0 _/ ~- ]: v7 V 过程：
$ e3 a9 ]& H9 d4 P1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
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2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。

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$ O. S: `; F8 _/ Q' |3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
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2 w, I1 T3 A3 d3 Z+ a" u4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。
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1 ^+ T- k: S5 o5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。


& e2 M1 ?) \, O1 u6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。

山下之王

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