|
來上海看朋友，朋友約了幾個曾經在台灣讀過書的本地朋友一起吃飯，我們盡情地聊台灣美食、上海美食，甚至聊美國美食或法國美食，在每個地方，我們都吃了同一間餐廳，去了同一間咖啡館，喜歡探尋美食為主的旅行方式，習慣用味蕾去記憶一個城市，當你們說，GREEN & SAFE的菜餚讓你們想起台灣那幾年幹過的荒唐事，你們慢慢咀嚼出，那些周遊台灣的難忘經歷，我感到激動，也不知道是驕傲，還是因為感謝。
& a, P' ~. n$ A- y他們被蘭陽平原豐富的生態與文化吸引，GREEN & SAFE的版圖就是從這裡開始的，這片平原被稱為Kavalan「噶瑪蘭」，意思是「適合人們居住的平原」。GREEN & SAFE追求生活方式的認同，尊重自己、尊重大自然。 一樓的一部分是市集，主要販售有機食材、進口酒及麵包。 可頌 可頌讓我想到Pierre Herme的玫瑰可頌，上面也是滿滿的乾燥覆盆子，但是GREEN & SAFE的糖霜比較厚，也許是因為裡面沒有包果醬，所以多點糖，要讓整個麵包吃起來有點甜味吧！ La Baguette 喜歡GREEN & SAFE這種很法式，氣孔比較大的La Baguette，是朋友想要買來搭配牛排吃的，如果當麵包吃就很法式，用來夾牛排就很美式。XD MENU MENU ) W: u* i; w6 E. [9 N' Z- M
木瓜牛奶 32 RMBPapaya Milk 讓我無比想台灣的木瓜牛奶！比夜市賣的濃郁太多了！我心目中100分的木瓜牛奶！ 綠巨人 35 RMBGreen Giant (seasonal greens, pineapple & nutmeg) 新鮮水果茶 32 RMBFresh Fruit Tea 炙烤野生松茸牛肝箘麵 78 RMBRoasted Wild Matsutake & Porcini Mushroom Spaghetti 適合口味比較重的朋友，很喜歡義大利麵，十分Ｑ彈，百吃不膩。
0 L& [' R2 t6 J& O. aM6 和牛肋眼上蓋肉牛排/220g 188 RMBM6 Wagyu Rib Eye Cap /220g 3分熟，還帶血的程度，外層被炙燒，有淺淺的焦味，中間肉質很嫩，很好入口。 & T5 }: }- P: H# w
# a, [7 J5 A+ P* P7 c炙烤野生松茸披薩 98 RMBCheese & Porcini Mushrooms Dumplings with Roasted 每片披薩都有滿滿的炙烤野生松茸，以及一顆半熟鵪鶉蛋。 安格斯帶骨肋眼牛排 /900g （3~4人享用） 588 RMBAngus Bone-In Rib Eye /900g (for 3~4 ppl) 三樓有一個大書櫃，我對裡面很多書都愛不釋手，真希望連著好幾天，天天都來這裡用餐。 讓有機食物也能兼顧健康、安全及可口，這種注重健康與好吃的飲食方式，正在上海流行著！ 用餐心得： 大陸的台灣餐廳數以千計，不是每一個餐廳都有著像GREEN & SAFE那麼強烈的品牌使命感，雖然感覺得出來，經營者並不想讓「台灣化」這麼明顯，也盡量不以「台灣」當宣傳手法，畢竟，GREEN & SAFE也不是真正的臺菜餐廳，而是把有機的理念發揚光大，讓台灣的人、上海的人、全世界的人，都可以吃得健康又滿足！這點我是非常欣賞的，再加上牛排、木瓜牛奶，讓我發自內心地滿足～是一個很棒的用餐經驗呢！ GREEN & SAFE(東平路店) 上海市徐匯區東平路6號(近衡山路) TEL:+86 (0) 21-5465-1288 營業時間：週一至週日08:00-24:00
7 J! S/ q( K7 i$ b8 F3 T0 _9 T. T% |
| 
發表於 2018-9-15 20:13:07
收藏
贊(