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台灣道地的新疆料理也不多，但吃過這一家小喬後，從此對新疆料理印象深刻。老闆娘是嫁來台灣的新疆姑娘，所以口味應該算是道地，生意好到爆炸，真不虧是食尚玩家報導過;板橋必吃美食。想吃這一家請注意，小喬一律現場候位不開放訂位。我個人最愛麻辣大盤雞，份量真的有大，建議三人以上共食，清燉羊肉湯鮮甜美味超好喝！羊肉串的孜然騷味更不用說啦！保證騷到癢處。 小喬新疆羊肉串
% D% ^% d1 s* @! ~$ b5 Q電話：02-2259-6585
$ F" y; w* |' `; e- @5 i8 Z地址：台北市板橋區仁化街84號(近捷運江子翠站5號出口)
6 `) s( n* X3 P- e& Q5 E營業時間：17:00~24:007 u; Z1 w. ?' X4 u0 K
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『小喬新疆羊肉串』2 B1 J3 t% G, y3 m
位於捷運江子翠站5號出口附近，
$ i1 N+ g9 d( Y3 p3 ]. _9 O這人潮還是平日晚上，假日應該更誇張，% T5 j( P* ?4 k
因為只接受現場候位，建議避開用餐時間，不然就乖乖排隊吧。
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這裡飲料與醬料都是自助式的
9 ^ Y* o+ i. E- U S( V就連點餐也是，選擇完餐點必須自己走到櫃檯點餐Key單。
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- q W3 u. W, ?$ @8 k6 L8 }清燉羊肉湯 NT$165元
" M0 [; ~# s- M$ L清燉羊肉裡面放的是羊小排，肉質鮮嫩沒有羊騷味，加上用大量洋蔥燉煮出羊肉的鮮甜，真的會喝上癮。+ V9 m' d" Z: r8 G
7 B7 M& c5 Z- A& ~# t看起來沒有太過多餘的調味，洋蔥真的是很重要的配角，帶出羊肉的鮮甜肉香。
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沾特製醬汁會多一層風味。
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羊肉串 NT$140元/四串: B7 g+ P# ^6 u# B, H
孜然香氣的騷味十足，走重口味路線我喜歡，烤的火候很剛好，雖然我個人偏愛焦一點就是了。 
) T5 D5 H( f) e' b4 K0 n& |豆干 NT$25元
! F3 ~4 o4 X B r; l3 r5 c就是很孜然的豆干，等餐點時可以點來吃吃看。 z) O1 M' {" n$ f7 J7 B' W6 f# F
4 V* O4 q; g1 E: t: n- X* N4 x( T R甜不辣 NT$30元
( Q* t# j: S# v炸甜不辣看似普通但炸的蠻酥脆的呢，不錯吃。
7 ~" |' S% L! L! d+ @: c4 S; \6 v 
. L" F }2 e2 R8 k1 v新疆大盤雞(半隻雞，3~5人份) NT$600元
# d# S: y4 c h% a0 ?7 @3 r這真的要多人合吃的大份量，超大一盤！！$ y% }3 N* S3 C5 K
這一盤讓我想到韓國的鳳雛燉雞，感覺也是真心辣。$ T4 H% }$ H4 b$ F3 C5 m3 P
, I2 a/ i; O$ p7 Z' z8 K) z這一盤的成員組合大概有：雞肉、馬鈴薯、雞心、雞腳、青椒外還有手打拉麵以及花椒、辣椒、八角等..9 _ t# \- b# B1 ~; R/ v) G
5 X! i) H6 c' P2 n0 L) J5 r0 O不管雞肉還是馬鈴薯都好入味，吃的好過癮。 A' I6 H( a; H( N1 k2 N( y# O
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手打拉麵也有人稱作二指節麵或皮帶麵，二指節麵是老闆純手工製作，直接不間斷一整條下去煮有夠狂，" J8 j& x( Y8 I, @9 E+ a
入口前還得先用剪刀剪斷，口感就是Q的很有嚼勁。我個人真的很愛有嚼勁的Q麵，所以不囉唆，這麵夠Q我給十分滿分的滿分。
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馬鈴薯跟雞肉都燉煮到很軟爛，超好吃！！
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吃麻辣大盤雞搭配台灣啤酒最讚啦！！
1 j0 f' B1 \1 j3 }0 B$ s+ L9 R寫著寫著，我又忍不住懷念起來了，該安排去板橋打打牙祭了。' w! {4 s- t# _' \* p. N5 B9 @
8 f# i* {5 J# V1 E小喬新疆羊肉串
5 h. A e" A" n" y- N電話：02-2259-6585
$ V& f0 H& Q! j* p; v- C6 u" H K地址：台北市板橋區仁化街84號(近捷運江子翠站5號出口)
4 @3 H/ Q! g5 ]營業時間：17:00~24:00 ' R5 h# y1 [; a! ?1 v5 ^/ l; ]
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發表於 2018-1-18 11:01:15