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肉丝炒豆角主料:豆角,400g;猪肉,150g* Y% N4 k) n/ C; A1 K! m2 s
辅料:油,适量;盐,适量;蒜米,适量;生粉,适量;生抽,适量
) F" M: _& O1 `: Z$ l肉丝炒豆角做法步骤; f7 I) s' q, i
1.准备豆角。
T' n0 j) \% d: W* A2.准备肉丝并用生粉生抽拌均匀。
+ v+ b- Z+ i7 |, T/ R) n3.准备彩椒。
4 T3 V8 J4 j) D: D; c: }4 _4.准备蒜米。
# J4 X$ ^9 m4 ?, s! ~) b5.炒锅热油将蒜米爆香。
! Z0 q8 D6 n5 g0 t k6.放入肉丝翻炒7成熟然后盛起装入小碗待用。
# q& J0 n1 w1 c7.另起锅热油将豆角放入。0 H: [( k+ s- s7 C. m
8.加蒜米炒至断生。. Q$ @' L7 h6 p+ X& t
9.然后将肉丝回锅加适量的盐和鸡精调味。
& \9 K3 B' H- v; V10.最后放入彩椒拌炒均匀即可。$ G/ }9 Z: V- f5 N
11.这款“肉丝炒豆角”清甜爽口,肉质鲜嫩,也是一款上班族的快手家常菜。
7 c( R, W$ _! _做法小窍门
0 Z; J5 l" x4 p2 \: v* z2 t8 {长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。: z, S, v& ]- i5 `9 r$ t
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