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水蜜桃 一顆（其他水果也行）
% V f U% Y2 \/ F5 b; `5 a飲用水 1200 cc# l# x6 ]$ q& }% ?( E5 a- ]
純素越南果凍粉 一包（10克）: D. b3 _" E+ ~. d
糖 適量 隨個人喜好
' m \5 {& A8 }* W- L) z9 Q6 ` Z水蜜桃糖汁 適量2 H' s$ ?- K8 a
( y. w& T/ A; S& ?
料理步驟/ K; B0 m2 s" V: d' }5 Y
步驟17 ?% `- g S4 D
飲用水倒入果凍粉攪拌均勻靜置20-30分鐘
0 E+ |3 t) ], R我有放上篇醃漬水蜜桃的糖汁; S2 v2 p* ^3 P$ ^) R
如果是新鮮水果不放糖汁也沒關係 *倒入時開口減小慢慢倒，輕輕攪拌不能大力，一次就倒完會結塊。0 b% H$ v6 t, u7 U
步驟22 S+ C( x% I7 a2 u2 u! q
靜置30分鐘後再輕輕攪拌均勻
! F ^1 f5 w( i6 \$ C, O放瓦斯爐蓋鍋蓋中大火煮沸
# F' R3 k' U4 [* p+ I煮沸後關小火滾10分鐘: ~/ J) ?2 w. a" b6 M
待泡泡滾至鍋緣再撈起泡2 J: b, ?( T b- a# Z# j1 g
*關小火時，不用蓋鍋蓋。. J5 r# f# n- ]1 y0 s
步驟3) u) A; c. |/ V. o9 v) [- n
撈完泡泡的果凍水依個人喜好甜度加糖
7 F# B) y! P: d% c攪拌至糖完全溶解後熄火離爐冷卻10分鐘$ e6 T9 J' E$ x" g
步驟4' s, B z* X; A4 |+ n9 J0 N1 \
將水蜜桃或自己喜歡的水果放入容器; g! T: ?# e3 E
不要全部放滿5 J& R: F6 L5 e# f0 m" O
倒入果凍液
9 o0 \# U0 h0 j, Q放入冰箱冷藏1天/ | \- b: z. ^# T
脫模後就可以/ C5 C) H; Z) K* @3 \
% z* e; p: \ C0 r8 R5 \2 {+ W |
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發表於 2023-12-8 08:38:44
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