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慕絲 & 碎餅乾
" O7 u7 R& i" `6 n/ z* N消化餅乾 / 奶油餅乾 180 g1 ^. [& t4 J/ h F
希臘優格 250 g4 J. G0 I& p+ \3 w0 ^) I7 w
鮮奶油 (30%脂肪) 200 g
7 q0 m+ J: [$ |白砂糖 50 g
) G6 [/ T/ {! C, ?香草精 5 g
/ w. s/ j3 M; ]: |! D果醬# ^1 O( \' A8 B7 p4 r: Q/ g$ G" e0 f+ t
覆盆莓 150 g0 _6 a6 j4 N$ D' h8 U
白砂糖 50 g! R2 O( t+ u0 d0 v d) i
檸檬汁 20 g
/ S8 Q3 x( V6 J' B8 G5 |9 p8 k( m u$ z0 b% Y
料理步驟0 v- V+ L( q; r% e
步驟1
5 g* L" _4 ~& s) O, y9 j食材先準備好: j# V, J0 h9 O. a
◾ 消化餅乾或奶油餅乾都可以! @) W0 }: O: g
◾ 新鮮或冷凍的覆盆莓皆可，我這次使用冷凍的
9 W9 U$ U; Z6 f6 M' a; b a步驟2
/ C. x6 y+ ]' `! ^使用攪拌機把餅乾攪碎，放在一旁。
" P" G6 r7 c5 g. u4 L O步驟37 g( M Q) Q9 ]8 M5 `3 s7 ?
將鮮奶油打發至硬挺，放在一旁。6 j( j2 O* k5 b
步驟4 F) }+ [2 a& ~/ t! t* i
在另一個攪拌盆中，放入希臘優格、糖和香草精，混拌均勻。6 R7 i7 M3 E9 W8 v
鮮奶油分2-3次加入優格混合物裡，混拌均勻。
1 G0 b4 z/ N( s步驟5+ ^# x. U3 b, F# I `! \
現在你可以挑選喜愛的玻璃杯。將碎餅乾和慕絲一層一層地放入杯中。之後，放入冰箱約2小時。; V- E! J# \' i, K6 ?
步驟6( j6 s1 f* G! D; _) r7 ?* I. M
覆盆莓、糖及檸檬汁放入一個小鍋子裡，以中火加熱。使用湯匙壓開覆盆莓成泥狀。你也可以使用攪拌棒，將莓果打成泥。果醬煮至喜愛的濃稠度後，熄火。放在一旁冷卻。" ]* Q; g9 S" X m% s
步驟7
- L0 o: J* q, N! E" Z5 {約2小時後，從冰箱取出慕絲杯，在每個慕絲杯的頂端淋上一些覆盆莓果醬
# a& C! v% p& v& ^; l' v
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發表於 2023-12-8 08:34:50
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